Merhaba,
Yemek tariflerimi özlediniz mi :) Yaklaşık 10 gündür paylaşmadığımı fark ettim de. Bugün sizlere hem günlük sofralarınızda, hem de özel davetlerinizde meze olarak kullanacağınız bir tarif paylaşmak istiyorum. Yapımı çok kolay, gramı gramına malzeme gerektirmiyor. Evde ne kadar varsa yapabileceğiniz bir meze. Yoğurtlu havuç kavurma.
O nedenle malzeme miktarı belirtmeden yapımına geçiyorum.
Havuçları temizleyip rendeleyin. Bir miktar zeytinyağını ateşte ısıtın ve havuçları içine koyarak orta ateşte kavurmaya başlayın. Sık sık karıştırın ki her tarafı eşit olarak kavrulsun. Dilerseniz biraz tat versin diye biber salçası ekleyebilirsiniz.
İyice kavrulup yumuşayan havuçları servis tabağına alın. Soğumasını bekleyin.
Üzerine dilerseniz sade dilerseniz sarımsaklı yoğurt dökerek -ki sarımsaklı daha güzel oluyor, tamamını kaplayın. Üzerine nane, kırmızı biber ve karabiber dökerek servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun
Şafak
