29 Eki 2013

DÖNDERME TAVADA KABAK KIZARTMASI

Merhaba,

Dönderme tava dediğimiz şey Karadeniz Bölgesinde sık kullanılan, başka bir yerde de görmediğim bir tava. Kapağı düz, bu sayede rahatlıkla çeviriyorsunuz. Özellikle hamsi tava yapıldığında kullanılır. Sadece onu yaparken mi? Yaprak bezelye, körpe fasulye gibi sebzeleri kızartmak için de kullanılır.


Ben dün akşam annemin köyden getirdiği kabağı kızartırken kullandım.Bildiğimiz kabaklardan farklı bir kabak.

Onu ince ince doğradım biraz tuzlayıp beklettim. Sonra biraz beyaz una biraz mısır ununa buladım, az yağ dökülmüş tavada kızarttım.


Tavanın kapağı yardımı ile çevirdim.



Tabağa alınmış kabakların üzerine, yoğurt, pul biber ve sarımsak ekleyip döktüm. Afiyetle yedik. Size de tavsiye edilir :)

Sevgilerimle
Şafak

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...