Gamiss

31 Ağu 2013

EVDE FİLM KEYFİ - ÇILGIN BİR GECE

 
 
 
 
 
Sizde çocukları bir gece erken uyutun. Eşinizle yan yana oturup bu filmi izleyin. Hem gülecek hem de yılların evliliğinizi neden eskitmediğini anlayacaksınız.
 
Hazırsanız buraya Tık Tık
 
İyi seyirler.
Şafak

30 Ağu 2013

FIRINDA BİFTEK

Merhaba,
Bu akşam hazırlaması oldukça kolay bir yemek seçtim. Fırında Biftek ve salata yaptım. Yanında da kırmızı şarap. Çok güzel oldu :)



Fırında Biftek için malzemeler:

Herkese bir parça antrikot
2 orta büyüklükte patates
4-5 biber
domates
kekik, tuz, karabiber
2-3 diş sarımsak
Bir parça tereyağ

Yapılışı:



Patatesleri çok kalın ve büyük olmayacak şekilde doğrayın. Sarımsakları isterseniz bütün isterseniz doğrayarak koyup, tüm malzemeleri karıştırın. Tereyağ onun daha yumuşak olmasını sağlayacak.


 Fırın poşetine koyup ağzını kapatın. Bıçak darbesi ile delikler açın. 200 derece alt-üst fırında yaklaşık bir saat pişirin. Olurda istediğiniz kadar pişmez ise, tekrar fırına poşetten çıkararak koyabilirsiniz.

Afiyet olsun
Şafak

29 Ağu 2013

ACI GEÇİCİ HÜZÜN KALICI


Acı geçici, hüzün kalıcı.
Hayat geçici, sen kalıcı...

Sensizlik geçici, sevdan kalıcı.
Ellerini kaybetmek geçici, seni hep özlemek kalıcı.
Vurulmak geçici, aşkından ölmek kalıcı.
Düşmek geçici, tekrar ayağa kalkmak kalıcı.
İmkansızlıklar geçici, İçinde sen olan her şey kalıcı.
Gitmeler geçici, sevdiğine dur diyememek kalıcı.
İnsanlar geçici, hissettiklerim kalıcı....
Masallar hep seninle........

Sen sonunu nasıl getirirsen işte öyle....

Şafak

28 Ağu 2013

KAPAT GÖZLERİNİ KİMSE GÖRMESİN


Gözlerini kapat, kapat ki yanında olayım. Yanımda olasın.....



Büyüksün üstad USTA FARİD FARJAD

BİRİ BU DURUMU DURDURSUN

Bazen diyorum ki, keşke bazı şeyler farklı olsaydı da Ege ile Efe Deniz arasında fazla yaş farkı olmasaydı. Ya da biri bu durumu durdursun nasıl düzeleceği konusunda bana akıl versin!!!


Beraber büyüselerdi, hep birlikte varlarmış gibi gelecekti ve bizde Ege'deki kardeş kıskançlığını böylesine yoğun yaşamayacaktık. Bazen çok kızsam da kendimle kaldığımda anlıyorum ki, zavallı küçük bedeninde öyle büyük fırtınalar kopuyor ki, ne yapsak  da buna engel olamıyoruz.

Onu çok sevdiğini söylüyor ama bir yandan kalbinin hissettiği, adını koyamadığı, bizim kıskançlık diye geçiştirdiğimiz acıdan kurtulamıyor.

Efe Deniz bir an önce büyüse de onun arkadaşı olmasına izin verse. Belki böyle her şey düzelir.

Offf Offf!!!

Şafak

27 Ağu 2013

REVANİ TATLISI

Bugünkü tarifimizi siteler arası gezerken buldum. Denedim ve oldu. Yapması çok pratik. İşte tarifimiz


Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 kahve fincanı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 kabartma tozu
 Limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker,
3-4 damla limon suyu

Revaninin ilk önce şerbetini yapmalısınız. çünkü soğuması gerekiyor. Su ve şekeri yaklaşık 10 dakika kaynatın ve kaynadıktan sonra içine 3-4 damla limon suyunu ekleyip, yine bir kaç dakika kaynatın.

Sonra soğuması için şerbeti bir kenara alınız.

Gelelim hamurunu yapmaya;

Yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın içine yoğurt, sıvı yağ, irmik, limon kabuğu rendesini katıp karıştırınız. En son kabartma tozu ve unu da ekleyerek karıştırınız.


Tepsiyi yağlayıp, çırpılan karışımı tepsiye dökünüz, üzeri kızarana kadar 180 derece fırında  pişiriniz.


Revaniyi fırından alıp, şekil vererek dikkatlice kesiniz. Soğumuş olan şerbetin bir kısmını revaninin üzerine dökün. Dökülen şerbeti çektikten sonra, diğer kalan şerbeti üzerine gezdirin. Soğuması için üstünü örterek, bekletin. Soğuyunca buzdolabına koyun.

Afiyet olsun
Şafak

SALGINA DİKKAT

Cumartesi güzel geçen günün ardından pazar evdeki herkes hasta olarak güne merhaba dedi. İshal, kusma, ateş... Sanırım bir salgın varmış ve bizde kurbanlardanmışız. Ege yediği iğne sayesinde ayağa kalktı. Tolga ve benim bitkinliğimiz pazartesi akşamına kadar sürdü.

Ve pazartesi akşamı Ege daha fazla dayanamadı, kendimizi havuz başına attık.

Ve ben bu üç adamı çoookk seviyorum. Rabbim bizi ayırmasın





21 Ağu 2013

FİNCANDA KEK

Merhaba,

Bu tarifi facebook' da üye olduğum bir sitede Ebru hanım isimli bir arkadaş paylaşmıştı. Ondan aldım ve denemek bugüne kısmet oldu. Gerçekten süper. Bizimkiler bayıldı. Tavsiye ederim.

Gelelim Fincanda Kek tarifimize,

Malzemeler

1 yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 yemek kasığı kakao
1 paket kabartma tozu


Yapılışı:

Önce yumurta ve şekeri çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Fincanların içini yağlayıp yarısına kadar kek karışımını koyalım. Derince bir tencereye fincanların yarısına kadar gelecek şekilde su konulup fincanlar dizilir.




Tencerenin ağzına bir mutfak havlusu koyup kapağını kapatalım ve yüksek ateşte suyun fokurdama sesi gelene kadar pişirip ocağı kısık ateşe alalım ve 25 dakika daha kapağını hiç açmadan pişirelim.  

Altını kapatalım ve 20 dakika daha kapağı açmadan bekleyelim.



Sufle gibi, ıslak kek gibi müthiş bir şey oldu. Ebru hanımın önerisini dinleyerek, unu az geldi diye düşünmedim, sizde ölçüsünü çoğaltmayın lütfen. Akışkan bir kek olması gerekiyor. Üzerine ister pudra şekeri dökerek , ister dondurma ile servis yapabilirsiniz.




Afiyet olsun
 
Şafak

KARDEŞİM GİYSİN

Merhaba,
Bizler küçükken hep bir önceki ablalarımızın, abilerimizin kıyafetleri ile büyüdük. Hatta kendi ailemizin içinde kalmadı bu durum, akraba, eş dostlarımızın bizden büyük çocuklarının kıyafetlerini de giydik. Bende kendi çocuklarımın küçülmüşlerini başka çocuklara veriyorum, yeri geliyor yenisini alabilecek olmama karşın arkadaşlarımdan çocuklarım için onların çocuklarının küçülmüşlerini kullanıyorum. Sonuçta çocuklar çabuk büyüyor ve kıyafetler eskimeden kullanılamaz hale geliyor.

Annelerimizin eskiden yaptığı bu harika şeyi şimdi internette yapan bir siteden bahsetmek istiyorum. Bu siteye ihtiyacı olanlar talepte bulunuyor, onlarda blog, facebook, twitter aracılığı ile ihtiyaç sahiplerinin hikayesini yazarak yardım talep ediyorlar. Henüz çok yeni bir blog olmasına karşın oldukça ilgimi çekti ve sizlerle paylaşmak istedim. Sonuçta amaç mutlu olmak, paylaşmak değil mi? çünkü Hayat paylaşınca güzel


İşte bu güzel siteyi eğer merak ederseniz, bir gün birisini mutlu etmek isterseniz buraya Tık Tık

Hep mutlu olun
Sevgilerimle
Şafak

18 Ağu 2013

ÇİKOLATALI ACIBADEM KURABİYESİ

Acıbadem kurabiyesi yemekten çok zevk aldığım ama nasıl yapıldığını bilmediğim bir kurabiye çeşidiydi. Birçok tarif denedikten sonra aşağıdaki tarifle tutturdum. İlk denemem başarısızlıkla sonuçlandı çünkü ısıyı oldukça düşük tutturmuştum olmadı, sonra eşimden ısıyı yükseltmesini isteyince O da yanlışlıkla ızgaraya çevirdi ve bütün kurabiyeler yandı. Sonunda bugün başardım :)

Çikolatasını isteğe göre daha az koyabilirsiniz çünkü çok tatlı yapıyor.

 
Malzemeler:
3 yumurtanın akı
250gr pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tutam tuz (ben tuz eklemedim bademler zaten tuzluydu)
150gr rendelenmiş çikolata (rondodan geçirebilirsiniz daha kolay oluyor)
100gr çekilmiş fındık
100gr çekilmiş badem
ayrıca 20-25 tane kağıt kek kalıbı
 
Hazırlanışı:
Yumurta aklarını katı hale gelene kadar çırpın. Kalan malzemeyi ekleyin. Daha sonra 2 tatlı kaşığı yardımıyla malzemeyi kağıt kalıplara paylaştırın.

 
140C' ye ayarladığınız fırında 40-45 dakika pişirin. Piştikten sonra çok fazla soğumalarına fırsat vermeden kalıplardan çıkarın. (Çok soğumuş olurlarsa kalıpların tabanını hafifçe suya daldırarak çıkartabilirsiniz.)

Kağıt kalıptan çıkardığınızda hiç bir şeye benzemediğini düşündüğünüz kurabiyeleri birbirine yapıştırın işte o zaman başarmışım diyeceksiniz:))

Afiyet olsun

17 Ağu 2013

YEMEK TARİFİ ÖLÇÜLERİ


Biraz önce yapmaya başladığım Acıbadem Kurabiyesi tarifinde, içine katacağım fındık ve badem ikilisi gram olarak verildiğinden ve ben bir türlü nasıl hesaplayacağımı bilemediğimden nette gezindim ve sonunda ekteki tabloyu buldum belki bir gün işinize yarar.

MalzemeBir Su Bardağı (200 ml)Bir Çorba KaşığıBir Tatlı KaşığıBir Kahve
Fincanı
Bir Çay Bardağı
Bulgur170 gr20 gr65 gr80 gr
İrmik150 gr20 gr60 gr75 gr
Nohut170 gr30 gr70 gr80 gr
Pirinç160 gr20 gr70 gr80 gr
Fasulye180 gr30 gr70 gr85 gr
Mercimek190 gr20 gr75 gr90 gr
Arpa Şehriye165 gr20 gr70 gr85 gr
Makarna110 gr15 gr40 gr50 gr
Ekmek içi40 gr5 gr10 gr20 gr
Kakao80 gr15 gr35 gr45 gr
Toz şeker170 gr30 gr10 gr60 gr80 gr
Nişasta100 gr20 gr10 gr40 gr50 gr
Fındık, Badem110 gr15 gr45 gr55 gr
Ceviz içi95 gr10 gr30 gr40 gr
Hindistan cevizi70 gr10 gr20 gr30 gr
Un125 gr20 gr40 gr55 gr
Salça220 gr40 gr85 gr95 gr
Sıvıyağ150 gr10 gr55 gr65 gr

Sıcaklık ölçüleri ise şu şekildedir:

Hafif sıcaklık100-140 derece
Orta sıcaklık150-180 derece
Sıcak190-220 derece
Kızgın230-250 derece

16 Ağu 2013

KIŞLIK DOMATES KONSERVESİ




Merhaba, 
Kış hazırlıklarına artık başlamak lazım yavaş yavaş değil mi? Öylese buyurun kışlık domates konservesi tarifime. İşe domatesleri soymak ile başlayalım ya da rendeleyebilirsiniz de.



 Bir kısmını rendeleyip iyice suyu çekene kadar kaynattım. Bir miktar tuz ve yağ ekledim.



Bir kısmını ise sos olarak havuçlu hazırladım. Makarnalara hatta zeytinyağlı taze fasulyeye çok yakışıyor. Önce havuçları yağda kavurdum sonra doğranmış domatesleri ekledim.



Sıcakken ağzını kapatıp ters çevirin vakum yapsın. Kapakların yeni olanı makbul ama bulamazsanız da fazla üzülmeyin. Sadece kapakları da sıcak suda kaynatın, kenarlarında bozulmalar olmadığına ve sağlam olduklarına emin olun. Aksi takdirde bozulabilir.


Mutlaka ikisini de yapın. Kış için harika oluyor. Ben yaklaşık sekiz kilo domates kullandım. Domatesler çok sulu olduğu için fazla çıkmadı ama yine yapacağım. Hasta halimle buna da şükür :)  Dondurucuya koymak daha kolay ancak, kışın yemeğe katmadan önce dolaptan çıkarırsanız sulanıyor, buzlu şekilde yemeğe katarsanız da pek hoş olmuyor bana göre.

Afiyet olsun
Şafak

EFE DENİZ'İN EMZİĞİ UÇMUŞ!

Dün bütün gün Efe Deniz'in emziğini aradım durdum nafile hiç bir yerde bulamadım. Evdeki yedek emziği verdim vermesine ama kullanmak istemedi. Bütün gün bulma umuduyla aradım, Ege ile beraber aradık, akşam işten gelince eşimle aradık ama yok yok yok...
Canımız emziğimiz güzel emziğimiz seni seyretmek bile ne güzel di!





Sonra birden aklıma Ege'ye bir soru sormak geldi ve aldığım cevapla sanırım emziğin evde olmadığına kanaat getirdim. İşte aramızdaki dialog:

Ben: Ege, sen bir emzik olsan nereye giderdin?
Ege: Eeee. Balkona..
Ben: Peki balkonda nereye giderdin?
Ege: Dışarı
Ben: Nasıl dışarı?
Ege: Camdan uçardım!


Ve böylece Ege ilk fiziksel kıskançlık gösterisini sundu. Allah beterini göstermesin. Bir an önce kıskanmaktan vazgeçer umarım...

Sevgilerimle
Şafakl

14 Ağu 2013

PİNHANİ - YİTİRMEDEN

En sevdiğim, dinlemekten bıkmadığım tek şarkı :)


Durup düşünmeye zamanın olur mu ?

Yitirmeden anlamaz insan

Sevdiklerin yolun sonunda

Sarıl her fırsatında o insana

Arkasından ağlayan olma

Geri getirmez çok ağlasan da
Durur, durur belki baş ucunda

Annen baban kendi çapında

Abin bile 47 yaşında
Ömür, ömür sanki bir kara kutuymuş

Gün gelince herkesin açılmış,

Ama sorarsan hep geç kalınmış
Güzel günlerimizin bittiğini sanma

Belki bir daha böylesi olmaz

Ama her bi gün güzel aslında

Yakın durmanın zor olduğu ortada

Uzak olmak her zaman en kolay,

Ama en zoru yalnız olunca
Uyur, uyur belki hep yanında

İlk sevgilin kendi solunda

Her hatıra asılı duvarında

Ömür, ömür sanki bir kara kutuymuş

Gün gelince herkesin açılmış

Ama sorarsan hep geç kalınmış

APOLAS LERMİ - SEVDİĞİM

Bu akşam ki parça Karadeniz'den gelsin
 APOLAS LERMİ - SEVDİĞİM
Kurban olayım yarim,
Ağlayan gözlerine,ağlayan gözlerine,
Bu sevdalı başımı,
Yatırsam dizlerine,
Ayrılığın zehiri,
Kesiyor nefesimi,
Girsem Rüyalarına

BEBEKLER İÇİN SEBZE ÇORBASI

Merhaba,

Ben bu çorbayı Efe Deniz için yapıyorum ve gerçekten beğenerek tüketiyor. Genel olarak iki gün kullanıyoruz.



Malzemeler:
1 havuç
1 patates
1 küçük kabak
2-3 adet taze fasülye
1/2 çay bardağı pirinç

Yapılışı:
Hepsini rondodan geçirip,  arada sırada pirinçlerin tencereye yapışmasını engellemek için karıştırarak pişiriyorum. Sonra blendırdan geçirerek yediriyorum.

Bu çorbayı Efe Deniz 8-9 aylık olduğunda blendırdan geçirmeden yedireceğim ki pütürlü yemeye alışsın. Eğer pütürlü yemek vermezseniz bir süre sonra yiyemiyor. İçine farklı sebzelerde ekleyebilirsiniz. Ancak yeşil yapraklı sebze eklerseniz az yapmaya dikkat edin, çünkü tekrar ısıtılması tavsiye edilmiyor.

Afiyet olsun minnoşlara

Şafak

11 Ağu 2013

BUGÜN ÇOK GÜZELDİ

Uzun zamandır böyle keyifli bir gün yaşamamıştım. Kocacım seni çok seviyorum :)))
 
Mangal keyfi, çocuklarım, eşim ve bir şişe şarap.....
 
Aşk bu, yaşamak bu....
 
 
Bu da Tolga mangalı bir türlü yakamazken:))
 
 
Ve ben bunu da başardım :)))
 
 
Hep aşkla kalın,
 
Şafak
 
 

HER ENGELSİZ BİR ENGELLİ ADAYIDIR...

Merhaba,

Bebek arabası ile yollara düşmeden önce bende bir çok insan gibi durumun farkında değildim. Oysa yürüme engelli vatandaşlarımız için bu caddelerde yürümek, tekerlekli sandalye kullanmak dünyanın en zor işiymiş. Öyle ki ya caddeler tümsek içinde ya da araçlar iniş-çıkış yerlerine park ettiklerinden karşıdan karşıya geçemiyorsunuz. Aşağıda yayınlayacağım resimler evimin orada aynı gün aynı an çekildi. İki karşılıklı yol ve bu iki araba sanki başka park edilecek yer yokmuş gibi buraya park etmişler. Ben bebek arabasını kucaklayıp çıkarabiliyorum ama ya tekerlekli sandalye kullananlar. Sandalyesi olsa bile tek başına asla sokağa çıkamazlar. Ne kadar acı.



Oysa her engelsiz bir engelli adayı değil mi? İnsanlar ne yazık ki bunun farkına varmıyorlar. Bu örneklerden daha bir sürü var bende.

İşin kötü yanı eğer sürücü araçtaysa uyarsanız bile oralı olmuyor bazen. Bir keresinde nerdeyse kavga edecektim. Sürücünün yanındaki bayanın cevabı daha korkunçtu "Sizin derdiniz ne? Akşam akşam niye canımızı sıkıyorsunuz? Allah aşkına gidin başımızdan! " Kavga etmeme engel olan şey Ege'nin yanımda olması oldu. Hay beyinsiz dedim içinden, başına gelsin de gör!!!

Bu konuda bir büyük görevde belediyelere düşüyor Çünkü milyonlarca lira verilerek yaptırılan, yenilenen yollar standartlara uymuyor. Yapan firmalar hakediş almadan önce belediyede konu ile ilgilenen kişilerin kontrol etmesi ve eksiklikleri tamamlatması gerektiğini düşünüyorum.
Bu konuda bir dernek üyesi aşağıdaki satırları yazmış. Ve kendisine sonuna kadar katılıyorum.

" Kanun 2005 yılında çıktı yayınlandığı tarihten itibaren yapılacak tüm caddeler resmi ve kamuya açık binaların konutların engelsiz erişilebilir mimari standartlara uygun olması, hizmete alınacak toplu taşıma araçlarının da uygun olması zorunluluğunu koydu. Eskilerin düzeltilmesi içinde 7 yıl süre verdi. 7 yıl süre 2012 Temmuz da doldu. 2 yıl + 1 yıl uzatıldı. Uzatma gerekçesinde her şey açıkça yazıldı. Şimdi ise sanki 2005 te bu kanun yokmuş 2012 Temmuz da uzatma gerekçesi yokmuş gibi yeni yapılmış gibi 20 Temmuz 2013 te yayınlandı. Peki 7 yıl boyunca ne yaptınız ? Uzatma gerekçesi açıkça belli idi ve UDEP kapsamındaki illerde de komisyonlar kurulmuş ve çalışıyorlardı onlar ne oldu ? Sivil toplum kuruluşları ve yöneticilerinin çoğu ya hükümetin yada muhalefetteki siyasi partilerin oyuncağı ve beslemesi olduğu için seslerini çıkarmıyorlar. Kanunları uygulamayan Belediyelerden beslendikleri için haksızlıklara karşı sessiz kalıyorlar. "

Allah insanlara vicdan versin. Vicdan versin ki herkes işini layığıyla yapsın. Cep doldurmak olmasın tek amaç. İnsanlık olsun, vicdan olsun, cinsiyeti ne olursa olsun herkes adam olsun....

Sevgilerimle
Şafak

10 Ağu 2013

BAYRAM HEDİYEMİZ ÜLKER'DEN :)

Bayram dönüşü Ülker'den gelen hediye kiti ile karşılaşmak beni sevindirdi. Hediye almaya bayılıyorum :)

Gönderilmiş paketten, bir adet karışık meyve püresi, 2 adet karışık meyve suyu, Ballı İrmikli, Sütlü Pirinçli mama ve 1 adet devam sütü çıktı. Resimlerde Meyve püresi yok çünkü Efe Deniz hemen yedi :)


Teşekkürler Ülker :)

Eğer sizde hediye kiti talep ederseniz Ülker'in web sitesinden isteyebilirsiniz.

Üye olmak ve bilgileriniz güncelleyerek hediye talep etmek için buraya Tık Tık

9 Ağu 2013

VEEE HEDİYEMİZ SAHİBİNİ BULDU :)

 
 
Merhaba,
 
Hediyemiz nihayet sahibini buldu. Kazanan arkadaşımı kutlarım. İyi günlerde kullansın.
 
Tatilden biraz hasta döndüm. O nedenle sesimin ve halimin kusuruna bakmayın lütfen :)
 
Ve biraz daha heyecan katalım; İşte kazanan:



Lütfen adres bilgileriniz için benimle irtibata geçin.


Herkese sevgiler
Şafak

1 Ağu 2013

HEDİYE SONUCUMUZ BAYRAM DÖNÜŞÜ

Bugün tatile çıkıyorum.

Kazananı bayram dönüşü açıklayacağım
 
Herkese iyi bayramlar
 
Sevgiler
 
Şafak

DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI


Evlerimizde sık sık pişen bir çoğumuzunda bildiği bir tarifi sizinle paylaşmak istedim. Sanırım gece gece canım çekti :)

İşte karşınızda Domatesli Şehriye Çorbası tarifi:


Malzemeler
3 adet domates
4 su bardağı su
2 fincan şehriye
2 kaşık margarin yada tereyağ
tuz


Yapılışı
Domatesleri rendeleyerek yağda pişirin. Sıcak suyu ekleyerek kaynayana kadar bekleyin. Kaynadığında şehriyeleri ekleyip arada sırada karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ekleyip dilerseniz kekik yada ince doğranmış maydonaz ekleyerek ocağı kapatın.

Afiyet olsun

Şafak
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...