Gamiss

6 Oca 2014

TAHİNLİ UN HELVASI



Merhaba,

Bugün yine yemeklerden gidiyoruz. Bazen yeni bir şeyler denemek çok hoşuma gidiyor. Hele benim gibi, erkeğin kalbine giden yol midesinden geçer sözünü ispatlayan bir eşe sahip biri için biraz da kaçınılmaz :)

Tahinli un helvası gerçekten farklı bir lezzet. Hem basit hem de çok lezzetli. Eşim bana 10 verdi :) Gelelim yapılışına

Malzemeler

2 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı pudra şekeri (arzuya göre azaltılıp çoğaltılabilir)
8 yemek kaşığı tahin

Yapılışı

Terayağını eritip unu ekleyin. Un kokusu çıkıp unun rengi hafif dönmeye başlayana kadar kısık ateşte karıştırın. Ardından pudra şekeri ve tahini ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha sürekli karıştırarak özdeşleştirin.

Ocaktan aldıktan sonra borcama dökün ve kaşığın tersi ile üzerini düzleştirin. Arzıya göre, ceviz ve / veya pekmez ile süsleyebilirsiniz.

Not: Borcamı hafif ıslatın sonra benim gibi düzgün çıkaracağım diye uğraşırsınız :)

Afiyet olsun.

TAVUK SUYUNA KİMYONLU KEREVİZ ÇORBASI


Merhaba,

Bugün sizlere şu kış günlerinde içinizi ısıtacak, aynı zamanda sağlıklı beslenmemiz için yaptığım bir çorbanın tarifini vermek istiyorum. Kereviz yemeğini bir çoğumuz artık mutfaklarımızın baş köşesine oturttuk. Eğer siz hala yapmadıysanız tarifi için buraya Tık Tık

Gelelim çorbamızın tarifine;

Malzemeler:

2 adet kereviz
Bir kilo çorbalık tavuk
2 havuç
1 soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kimyon
1/2 limon

Yapılışı:

Doğranmış kereviz, tavuk, doğranmış havuç düdüklü tencerede pişirilir. Doğranmış soğan ve yağlar bir tencerede kavrulur. Haşlanmış kereviz ve havuç, tavuk suyu ile birlikte tencereye alınır. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte ağzı kapalı şekilde beraber pişirilir.

Çorbayı ocaktan alıp blenderden geçirip, karıştırmaya devam ederek yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirelim. İnmesine yakın, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyelim. Bir iki taşım kaynatıp, yarım limon suyunu ekleyelim.

Servis yaparken üzerine kimyon serpebilirsiniz. Özellikle çocuklar için oldukça faydalı olduğunu düşündüğüm bu çorbayı, hasta olduklarında da değişik bir tat olarak içirebilirsiniz. İçine tuz koymazsanız, bebeğiniz için de güzel bir çorba olur.

Afiyet olsun
Şafak
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...