26 May 2020

Saç Kavurma Nasıl Yapılır?



Herkese merhaba

Bugün sizlerle ocakta saç kavurma yapacağız Aslında mangal yapacaktık ama mangalın boyutları saç kavurmaya küçük geldi önce malzemeleri söyleyelim

Malzemeler
750 gram yağlı dana kuşbaşı
3 domates
2 patates
2 biber
2 kırmızı
kapya biber
1 kaç kaşık ayçiçek yağı
1 soğan
2 kaşık tereyağ
Baharatlar

Yapılışı
Eti alırken kasaba saç kavurma saç kavurma için aldığınızı söylerseniz o size uygun et türünden veriyor ve ona göre doğruyor. Aslında Kuzu eti ile yapmak daha iyi ama içimizde kuzu sevmeyenlere olduğu için biz dana eti kullandık.






Ocağa koydunuz saç Saca bir miktar ayçiçek yağı ekleyin ardından küp şeklinde doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun ardından kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyin onları da hafif doldurun arkasından yine küp küp doğranan patatesleri ekleyin sebzeler suyunu salmış olacaklardır sebzeleri saçın kenarına çekip ateşten uzaklaştırın falda suların içine eti ekleyin sürekli karıştırarak pişirin 15 dakika sonra et ve sebzeleri birbirine harmanlayın. Kısık ateşte pişirmeye devam ederek  ağzını bir kapla kapatın bir süre daha bu şekilde pişirdikten sonra 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyin



Pisme işlemi tamamlandıktan sonra kekik, karabiber, isteğe bağlı pul biber, zerdeçal, zahter, eğer varsa köri gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.




Yapılış videosunu aşağıdaki YouTube videodan izleyebilirsiniz


Afiyet olsun

21 May 2020

Sinop Tarihi Cezaevi

Sinop Tarihi Cezaevi


Herkese merhaba.

Nasılsınız? Şu covid 19 yüzünden bir çoğumuz evden dışarı pek çıkmıyor. Eski gezdiğimiz günleri özleyip dururyoruz. Biz de geçen yıl eşim ve çocuklarla bir çok şehri gezmiştik. Sinop da bu güzel şehirlerden biriydi. Bu yazı taslaklarda kalmış ben de hemen birkaç satır ekleyip sizlerle paylaşayım dedim. Yazının sonuna da Youtube videosunu ekledim.

Tarihi Sinop Cezaevi'nin tarihi gerçekten oldukça eskilere dayanıyor. İlk duyduğumda inanılmaz gelmişti. Bundan yaklaşık 4000 yıl önce Sinop civarında Gaskalıların yaşadığı dönemde yaptırılmış. Gerçekten çok büyük bir cezaevi. Gaskalıların ardından Grek, Pontus, Roma ve Bizans uygarlıkları tarafından kullanılmış.












Bir çok filmde mekan olarak kullananılan ve şu an müze olarak ziyaret edilen tarihi bir yer. Bu hapishaneden bu zamanda kadar sadece 3 kişi kaçabilmiş. Bunlardan biri yakalanmış, bir tanesi boğulmuş ve bir tanesi de sanırım başarmış.











Ünlü yazar Sabahattin Ali'nin de yattığı hapishanede kaldığı koğuş, ziyaretçilerin ilgi odağı. Bir çok mahkuma göre çok şanslı. Kendine ait masası, sehpası, yatağı ve komidini var.

Birçoğumuzun aşk şarkısı olarak dinlediği "Aldırma Gönül" şarkısının şiirini de aslında bu hapishane hayatı için yazmış.




Yazının sonuna gezi videomuzun linkini de bırakıyorum. Kendinize çok iyi bakın.




Sevgiler

Şafak



15 May 2020

Kimsenin, çocuğun annesini veya babasını elinden alma hakkı yok



Psikoterapist Fazıl Tatar,
Kimsenin, çocuğun annesini veya babasını elinden alma hakkı yoktur”

Dünyamızın üzerine felaket gibi çöken koronavirüs salgını, ülkeleri ve ekonomileri sarstığı gibi evlilikleri de sarsıyor. Kriz dönemlerinde aile içi şiddetin ve boşanmaların arttığını kaydeden uzmanlar, bu olumsuz ortamdan çocukların ciddi olarak etkilendiğine dikkat çekiyorlar.
Psikoterapist Fazıl Tatar ve Avukat Melih Demirer, 14 Mayıs 2020 tarihinde, ınstagram canlı yayınında bir araya gelerek, “Aileleri boşanmaya götüren süreç ve bu süreçte çocuklara yaklaşım” konusunu değerlendirdiler. Yoğun izleyici katılımının olduğunu yayında, evliliklerde yaşanan bir takım sorunların ardından yaşanan boşanmalar ve boşanma süreci ile çocukların bu süreçten nasıl etkilendikleri, psikolojik ve hukuki boyutları ile kapsamlı olarak değerlendirildi.

Ebebeynler, boşanma sürecinde önce kendi aralarındaki meseleyi bitirmelidir
Boşanmaya karar veren çiftlerin öncelikle konuyu kendi arasında çözüme kavuşturması gerektiğinin altını çizen Psikoterapist Fazıl Tatar, şunları söyledi:
Boşanmaya karar veren çiftler, öncelikle konuyu kendi aralarında sakin bir şekilde yöneterek çözüme kavuşturmalıdır. Eğer çocukları var ise, yavaş yavaş ve ona farkettirerek, “Biliyorsun, bizim bir takım sorunlarımız var, anlaşamıyoruz ve ayrılmaya karar verdik. Bizler, senin annen ve baban olarak her zaman yanında olacağız. Senden ayrılmıyoruz. Sadece birbirimizden ayrılıyoruz” gibi ifadelerle anlatmalıdırlar. Nitekim, tarafların birbirini suçlayarak kaos ortamı yaratması veya güçlü olan tarafın çocuğu diğer tarafa göstermemesi gibi bir durum asla söz konusu da olmamalıdır. Çünkü, annenin, babanın veya aileden başka birisinin, kısacası kimsenin, çocuğun annesini veya babasını elinden alma hakkı yoktur” dedi.



Boşanma sürecinde, çocuk malzeme olarak kullanılmamalıdır

Boşanma sürecinde, çoğu zaman çiftlerin birbirini suçlayabildiğini ve birbirine karşı olumsuz mesajlarını da çocukları üzerinden iletmekte olabildiklerini kaydeden Psikoterapist Fazıl Tatar, konuşmasına şöyle devam etti:
Ne yazık ki, olumsuz kaos ortamından en çok etkilenen çocuklar oluyor. Çiftler, birbirlerini suçladığı olumsuz mesajlarını, çocuğa ileterek “-Git annene söyle, git babana söyle” gibi çocuğun üzerinden kalkamayacağı bir yükü veriyorlar. Anne ve baba ayrıldığında da, olumsuz psikolojik yükün altında ezilen çocuk, çocukluğunda veya ilerleyen dönemlerde sorunlar yaşayabiliyor. Özetle, ebebeynler, boşanma sürecinde, çocuklarını, karşı tarafa karşı bir malzeme olarak kullanmamalıdırlar” diye konuştu.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...