21 Oca 2019

Pastane Usulü Şekerpare Yapımı

ev yapımı şekerpare
Pastane Usulü Şekerpare Yapımı 

Herkese merhaba,

Bugün sizlere ağzınıza layık bir şekerpare tarifi ile seslenmek istedim. Pastanelerde yediğimiz şekerpareler genel olarak evde yaptıklarımızdan daha çok sevilir öyle değil mi? İşte o lezzeti arayanlar için Pastane Usulü Şekerpare Yapımı 

Şekerparemizi önce şerbetten yapmaya başlıyoruz.


Şerbet Yapılışı


Malzemeler ;

3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 dilim limon

Şeker ve suyu kaynayana kadar arada karıştırın. Ardından 5-10 damla limon sıkarak kalan dilimi de aroma vermesi için şerbete ekleyin.
Bu şekilde 8-10 dk. daha kaynatarak soğuması için kenara alın.

Şekerapare hamurunun yapılışı



Malzemeler

125 gr. Terayağ,
1 su bardağına yakın pudra şekeri
Yarım çay bardağı irmik
2 yumurta ( sarının birini üzerine sürmek için kenera ayırıyoruz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yaklaşık 3 su bardağı un ( son bardağı azar azar ilave ederek, ele yapışmayan çok da sert olmayan bir hamur yapın)

Önce tereyağ, yumurta, irmik ve pudra şekerini yağla özdeşleşene kadar karıştırın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin. Unu eklerken son bardağı azar azar ilave ederek, ele yapışmayan çok da sert olmayan hamur yapın.

Ardından bezelere ayırararak şekerpare görüntüsü  verin. Burada Efe de olaya karıştığından biz bazılarını yuvarlak yapıp üzerine fındık koyduk J Ayırdığınız yumurta sarısına birazcık sıvı yağ ekleyerek tatlılarınızın üzerine sürün. Bu parlak olmasını sağlıyor.  Ben tepsiye koyduğumda çekmeyi unuttuğumdan fırının içinde çektim 


Şekerpare Yapımı
Pastane Usulü Şekerpare Yapımı 

180 derecede önceden ısıtılmış fırında şekerğareleri pişirin. yaklaşık 40 dakika falan sürüyor. Ne yazık ki süre tutmayı yine unuttum. Altı piştiğinde oda pişmiş oluyor. Resimden de gördüğünüz üzere yağlı kağıt sermedim. Tepsinin altına yağ sürmeye de gerek yok. Merak etmeyin hamur yağlı bir hamur olduğundan tepsiye yapışmıyor.


Fırından aldığınız şekerpareler ilk sıcaklığını üzerinden attıktan sonra, zaten kenarda soğumuş olan şerbetinizi şekerparelerin üzerine dökün. Tün şerbeti bitirene kadar boşaltın çünkü içindeki irmik de şerbetle beraber şiştiğinden çekiyor.

Ertesi güne kalırsa daha iyi çekmiş olur ama biz iki saat sonra tüketmeye başladık. Akşam yemeğinde de son kalanları yedik. 

Üzerini fındık, fıstık ile süsleyebilir dilerseniz kaymak yada sondurma ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sevgiler

Şafak

50 yorum:

  1. Ben de çok severek yaparım ohh miss :)

    YanıtlaSil
  2. Ev yapımı gibisi yok.Ben şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlı tercih ediyorum ama şerbetliye de hayır demem tabi ki :))))

    YanıtlaSil
  3. Elinize sağlık harika görünüyor...

    YanıtlaSil
  4. Şekerpare tatlısı gerçekten çok güzel oluyor. Canım çekti:D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, paylaşımların en kötü yönü bu can cektirmeler herhalde 😄

      Sil
  5. Oh mis gibi ellerine saglik tatlım bayılırım 😚

    YanıtlaSil
  6. Şerbetli tatlıları pek sevmem ama pastane usulü şekerpare iştah açıcı görünüyor. Tarif için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  7. Şekerpare 🌸🌸bir de ev yapımı ise tadımdan yenmez canım istedi bana yaptıracaksın şimdi ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. ooyy tatlıya bakk KONULOJİ'den selamlar herkese :)

    YanıtlaSil
  9. Şekerpare güzeldir ama pastane usulü olunca daha bir hoş oluyor. Sayenizde öğrendik tarifini. Teşekkürler. :)

    YanıtlaSil
  10. Oh misss ellerinize sağlık 🤗💕

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık harika görünüyor

    YanıtlaSil
  12. Şekerpare diyince aklıma Kemal Sunal'ın bir filmi geliyor :)

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık oldukça nefis görünüyor :)

    YanıtlaSil
  14. çok lezzetli görünüyorlar.. tatlıya düşkünlüğüm var.. birde karşımda sayfada resmi duruyor ..
    Allahım işkence gibiiiiiii dokunamamakkkk :) :)

    Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  15. Sevgili Şafak Hanım, pastane usulü şekerpare yapımı içeriğinizden çok yararlandım. Böyle her evde bulunabilen malzemelerle hazırlanan ama hepimizin sevdiği tariflere bayılıyorum. tarifin en sevdiğim kısmıysa şu tepsiye yapışmama kısmı oldu; biraz üşengeç ve beceriksizim galiba:) Emeklerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  16. En sevdiğimden, şerbetli tatlılar çok güzel oluyor elinize sağlık... Selam ve Dua ile...

    Benim siteye de beklerim...

    YanıtlaSil
  17. Şekerpare tatlısına bayılırım. Ellerinize sağlık 😊

    YanıtlaSil
  18. Şerbetli tatlıları çok severim, tarifiniz için de teşekkür ederim, benim siteme de beklerim...Selam ve Dua ile...

    YanıtlaSil
  19. Talının her türlüsünü severim. Ama şekerparenin yeri ayrı ona bayılırım.

    YanıtlaSil
  20. Elinize sağlık çok enfes duruyorlar.

    YanıtlaSil
  21. Elinize sağlık çok lezzetli gözüküyorlar.

    YanıtlaSil
  22. Elinize sağlık, çok güzeller...

    YanıtlaSil
  23. çok güzeller şekerpare ilk sırada olmasa da sevdiğim bir tatlı elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Baklava falan daha güzel di mi 😄 teşekkür ederim

      Sil
    2. şafak hanım işi biliyorsunuz ama sütlaçta çok severim bu arada bloğunuz çok güzel benim bloğumuda beklerim saygılar sunuyorum

      Sil
  24. Eskiden özellikle bayramlarda annemin çok sık yaptığı tatlılardan biri Şekerpare' ydi. Onun tarifini tam bilmiyorum ama hazır gibiydi. Belki o da pastane usulu bir tariftir :)

    YanıtlaSil
  25. Enfes görünüyor yapmasıda kolay ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  26. Yazmış olduğunuz makale çok hoşuma gitti. Akıcı bir dil ile yazmışsınız. Film ve dizi izleyerek yorumlarınızı
    makale olarak yazabilirsiniz. Bunun için tabi film izlemeniz gerekiyor :) Dilerseniz film izlemek için sitemize
    göz atabilirsiniz.

    https://www.filmfullizlehd.net

    YanıtlaSil
  27. Az önce yedim sonrasında bı yazı ile karşılaştım :)

    YanıtlaSil
  28. off tam diyete başlayacam hep bir yerden harika tatlılar düşüyor önüme :))

    YanıtlaSil
  29. Harika. En yakın zamanda şekerpare tarifinizi deneyeceğim.

    YanıtlaSil

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz. Yorumunuzdan sonra size profilinizden ulaşabileceğim için lütfen link bırakmayın.
Link İçeren Yorumları çok üzülerek yayınlayamıyorum

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...