Merhaba,
Bugün sizlerle, akşam yemeklerinde, günlerde hatta meze sofralarında bile kullanacağınız bir tarif vermek istedim. Patatesli Borani. Boraniyi sadece patatesle değil ıspanakla da yapabilirsiniz. Hatta taze bakla ile yapanları da duydum. Ama benim favorim patateslisi.
İşte tarifi
Malzemeler
1 kg. patates
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 büyük kase süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
Tuz, nane pul biber
Dilerseniz maydanoz
Yapılışı
Patatesleri haşlayın. Bu arada soğanı çok minik olacak şekilde doğrayın ve yağda kavurun. Ardından haşlanmış ve ezilmiş patatese ekleyin. Tuzunu da eklerek elinizle şekil verin. Üzerine sarımsaklı süzme yoğurt dökün.
Terayağ, pul biber, karabiber, naneyi birlikte pişirin.
Yoğurdun üzerine dökerek, dilerseniz maydanoz ile süsleyin
Afiyet olsun
Şafak