Gamiss

13 Ara 2015

PİŞMİŞ KIRMIZI LAHANA SALATASI




Merhaba,

Bugün sizlerle geçen gün televizyonda gördüğüm bir tarifi paylaşmak istiyorum. Malum bizler kırmızı lahanayı genellikle salatalarda çiğ olarak kullanıyoruz ama bu tarifte, pişirilerek tüketiliyor.

Malzemeler

1 küçük kırmızı lahana (10-15 yaprak)
1 soğan
1 yeşil elma
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz

Yapılışı

Kırmızı lahananın ilk yapraklarını ayırararak işe başlayabilirsiniz.  İlk yaprakları genellikle kullanmıyorum ben. Ardından ay şeklinde doğradığınız soğanları bir miktar zeytinyağ ile kavurun. Yıkayıp ince ince doğradığınız kırmızı lahanaları da içine katın. İyice yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

O arada yeşil bir elmanın kabuklarını soyup onu da ay şeklinde ince doğrayın. Kırmızı lahanaların yumuşadığından emin olunca elmaları katın. Elmalar çok fazla yumuşamayacak şekilde pişmiş olmalı. Ardından sirkenizi ve tuzunuzu da ekleyip biraz daha pişirdikten sonra altını kapatın.


Servis tabağına alarak soğuyunca sofraya getirebilirsiniz :) Ben evde olmadığı için sirke yerine nar ekşisi kullandım fena da olmadı :)

Afiyet olsun

Şafak
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...