Merhaba,
Yeni bir lezzet ile karşınızdayım :) Annemlerin memleketten getirdikleri bal kabağından bir kaç dilim kalmıştı dolapta. Tatlı yapmak istemedi canım. Bende geçenlerde cep telefonuma gelen tarifi yapmaya karar verdi. Ölçüler evdeki bal kabağına göre ayarlandı ama siz arttırabilirsiniz.
Malzemeler:
3 dilim balkabağı
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 şeker kaşığı şeker
1 şeker kaşığı balzamic sirke. ( Ben evdeki andıç sirkesini kullandım)
Yapılışı:
Balkabaklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları zeytinyağı ile soteledikten sonra, bal kabaklarını da içine ekleyin. İyice sotelendikten sonra, tarçın, şeker ve dilerseniz tuz ekleyin. Almaya yakın sirkesini ekleyerek altını kapatın. Dilerseniz pul biberde ekleyebilirsiniz ama biz çocuklarda yer belki diyerek eklemedik.
Mutlaka deneyin :)
Afiyet olsun
Sevgiler
Şafak
