İdil Yazar’dan Nefis Sakallı Poğaça tarifi |
İdil Yazar’dan Nefis Sakallı Poğaça tarifi
Pişirme Süresi: 20- 25 dakika
Kaç Kişilik: 4- 6 kişilik
Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok pratik ama bir o kadar da nefis bir poğaça tarifim var. Birlikte, peynirli ve maydanozlu sakallı poğaça yapacağız.
Sakallı poğaça; içinden görünen peynirleri, peynirle buluşan maydanozları, parlak görüntüsü ve mini boyları ile çok lezzetli ve iştah açıcı bir poğaça oluyor. Hamurunu hazırlaması da oldukça kolay. Arasında labne peyniri, kaşar peyniri ve maydanoz buluşması ile de lezzetini ikiye katlıyor!
Çay saatinde misafirleriniz geldiğinde ya da Pazar kahvaltısında evdekiler için taze, sıcacık ve lezzetli poğaçalar hazırlamak istiyorsanız, sofradaki herkesin damak zevkine göre lezzetli mini sandviçlere dönüştürebileceği bu sakallı poğaça tarifimi deneyebilirsiniz. Tarifin videosuna şuradan ulaşabilirsiniz
Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
· 1 bardak süt (oda sıcaklığında),
· 1 çorba kaşığı toz şeker,
· 1 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrılmış)
· 100 gram labne peyniri
· 1 tatlı kaşığı Instant maya
· 1 tatlı kaşığı tuz
· 3 bardak un
· Çeyrek bardak sıvıyağ
· 3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
· 1 bardak kaşar peyniri
Nasıl Hazırlanır?
· Sütü bir kasenin içerisine alın ve ardından yumurta beyazı, sıvıyağ, tuz ve şekeri de ilave edip malzemeleri güzelce karıştırın.
· Ardından İnstant maya ve unu da ekleyip güzel bir hamur kıvamı elde edene kadar karıştırarak yoğurun.
· Elde ettiğiniz hamuru bir mutfak bezi ile örtüp dinlenmeye bırakın.
· Hamur dinlendikten ve mayalandıktan sonra tekrar tezgahın üzerine alın ve dikdörtgen bir hamur şeklini verin.
· Hamuru ortalama 4 parmak kalınlığında olacak şekilde kesin ve ardından dilimleri de ortadan ikiye kesin.
· Hamurlara yuvarlak şeklini verin.
· Daha sonra bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurları tepsiye dizin.
· Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
· Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
· Tepsiyi fırına verin ve poğaçaların üzerleri kızarana kadar ortalama 20-25 dakika pişirin.
· Poğaçaları fırın tepsisinden alın.
· Aralarını bir bıçakla açtıktan sonra labne peyniri sürün.
· Bir kasede kıyılmış maydanoz ve kaşar peynirlerini karıştırdıktan sonra, poğaçaları bu karışıma batırıp ortalarını süsleyin.
· Poğaçaları bir servis tabağına alın ve servis edin.
Afiyet olsun.