28 Oca 2014

KESTANELİ SEBZE ÇORBASI


Merhaba,

Geçen hafta Tavsiye melekleri ile gittiğim MSA'da Tefal Actifry workshopunda yaptığımız yemekleri sizinle paylaşacağımı söylemiştim. İstedim ki Kestaneli Sebze çorbası ile başlayalım.
Eğer o günün nasıl geçtiğini okumak isterseniz buraya Tık Tık

Malzemeler:
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
2 adet havuç
½ adet patates
½ adet kereviz
yaklaşık 10-12 adet pişmiş kestane
800 ml su
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz-karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
Kestaneleri yıkayın ve ortasından bıçak ile çizin. Kestaneleri Actifry’ın pişirme haznesine yerleştirip 25 dk. pişirin.   Eğer makinanız yoksa kestanecilerden aldığınız ya da fırında pişirdiğiniz kestanelerle yapabilirsiniz. Soğan, havuç, patates, sarımsak ve kerevizleri küçük küp şeklinde doğrayın. Tencerede zeytinyağı ile sırasıyla (soğan,havuç,kereviz,patates,sarımsak) soteleyin. Unu ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kestaneleri ve toz şekeri ekleyin. Suyunuzu ekleyin. Kaynamaya başladığında altını kısın. Sebzeleri ve kestaneleri kontrol edin. Sebzeler yumuşadığında blenderdan geçirin. Tuz ve karabiberini ekleyip ocaktan alın
Afiyet olsun
Şafak

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...