8 Mar 2014

SAC KAVURMA


Malzemeler :

1 kg. dana eti 
1 kg. domates
1/2 kg. biber
3 adet kırmızı biber
1 Yemek kaşığı terayağ (arzuya bağlı isterseniz yerine zeytinyağ da kullanabilirsiniz)

Pişirmek için Sac tava

Yapılışı:

Eti sac tavaya alıp, suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişirin. Etler oldukça yumuşamış olacaktır. Eğer olmaz ise içine biraz sıcak su koyarak, bir miktar daha pişirmelisiniz. Suyunu çektiğinde içine yağını katıp bir iki kere çevirin. Sonrasında sıra ile ince ince doğradığınız biberleri, onlar biraz yumuşadığında da küp şeklindeki domateslerini ekleyin. Sonrasında kısık ateşte sık sık karıştırarak, etler iyice yumuşayana kadar pişirin. 

Ocaktan inmesine yakın, kekik, tuz, karabiber, biberiye gibi baharatlar ile damak tadınıza uygun tat verin.

Afiyet olsun
Şafak

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...