12 Kas 2014

PEYNİRLİ TUZLU KURABİYE



Merhaba,

Tariflere bir süredir ara vermiştik, devam edelim değil mi :)

Bu akşam üstü Ege okuldan gelince birlikte kurabiye yaptık. Eli bu işlere yatkın. İleride ünlü bir gurme ya da ahçı olursa çok sevineceğim sanırım. Bu kurabiyeler gerçekten hem besleyici hem de güzel yapmanızı tavsiye ederim.

Geçen günkü #tarcinpastaevi70ler blogger buluşmamızda Pakmaya da sponsorlardandı bildiğiniz gibi. Aynı firma #gardenevent etkinliğimizinde sponsoruydu. Bende bu sefer onların kabartma tozunu kullandım ve memnun kaldım, ayrıca bu tarifi pakmaya paketinin üzerinden aldım, bunu da belirtmeden geçmek istemedim.

Malzemeler:

150 gr. margarin yada tereyağ
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
3 su bardağı un

Üzeri için:
Çörekotu, susam ve dilerseniz pul biber

Yapılışı:

Peynir rendelerini, yağı, sirkeyi ve yumurta akını bir kapta iyice karıştırın. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak. Bana 3 bardak un yetti.

Yarım saat hamurunuzu buzdolabında dinlendirin. Ardından 3 parçaya bölerek her bir parçayı merdane yardımı ile yaklaşık 1 cm. kalınlığında açın.



Şekilli kalıplarla kesip tepsiye dizin. Bir çatal ile üzerlerinde küçük delikler açın ve yumurta sarısı sürerek dilediğiniz malzemelerle süsleyin.





Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Eğer ince açarsanız çok kıtır oluyor. O nedenle ben biraz kalın açılanları daha çok beğendim.



Bu arada sirke olarak hangisini kullanalım diye soranlar olursa o sizin seçiminize kalmış. Ben yine #gardenevent etkinliğinde Gurme212 tarafından hediye edilen Alıc sirkesini kullandım. Çok sirke seven biri olmama karşın bu sirkeyi beğeniyorum. Ayrıca çok da faydalı olduğunu okumuştum. İdrar yolları, taş düşürme, kalp hastalıkları, damar sertliklerine, uykusuzluğa iyi geldiği yazıyor. Tavsiye ederim.

Çocuklarla mutfakta bir şeyler yapmak gerçekten çok zevkli. Aslında bir ara tatlı kurabiye yerine tuzlu kurabiye yapmamıza biraz bozuldu ama sonradan beğendi ve kendi yaptıklarını ayrı bir kapta kendine ayırdı. Çoğunu da zaten o yapmıştı, anlayacağınız bize pek kalmadı :)

Sevgilerimle

Şafak


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...