22 Haz 2016

Pirinç Unu İle Kakaolu Kek


Merhaba,

Geçen gün çocuklara kek yapacağıma söz verdim. Tam başlayacaktım ki baktım evde un neredeyse yok denecek kadar az kalmış. Bende internette unsuz kek tariflerine göz gezdirdim. Ne yazık ki genel olarak tariflerde yumurta çoktu ve krema kullanılmıştı ki benim evde krema bulundurma ihtimalim nereyse hiç olduğundan bu seçeneği de hemen eledim :) Dışarı çıkıp almak da istemedim bu sıcakta. Vaz mı geçsem dedim, bu sefer de hani kek diye söylenecekleri için nasıl yapsam diye düşünmeye başladım.

Sonra dolabı kurcalarken birden aklıma nişasta ya da prinç unu kullanmak geldi. Nişasta ile olmaz diye düşündüm ama sonradan öğrendim ki onunla da çok güzel oluyormuş. Neyse bende evdeki prinç ununu değerlendirmeye karar verdim. Neyi ne kadar koyacağımı bilmediğimden, aşağıda yazacağım miktarları kullanarak, yukarıda gördüğünüz cupcakeleri yaptım. Bence çok  güzel oldu. Hatta piştikten sonra birde onları ufalayıp içine dondurma koyarsanız, çocuklar ayrı bir seviyor. Denenebilir ne dersiniz?

Malzemeler

1/2 su bardağı şeker
1 yumurta
1/2 su bardağı un
1/2 bardak prinç unu (Ben Dr.Oetker'in tek kullanımlık prinçunu olanını kullandım) 
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
3/4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
İstenirse 1 paket vanilya

Yapılışı

1 yumurta ve şekeri çırpın. Az olduğundan şekerler çok erimeyecektir bu nedenle yağ ve sütü de ekleyerek iyice çırpmaya devam edin. Şekerler eridiğinde geri kalan tüm malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın. Oldukça akışkan bir hamur olacak. Yeni kaynamaya başlayan pudşng gibi diye tarif edebilirim hayal etmeniz için.

Ardından karışımı, cupcake kalıplarına boşaltın yaklaşık 12 tane falan çıkıyor. Kapları çok doldurmayın zaten kabaracağı için tam geliyor. 

Ardından önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun. Fırın ısısını kendi ffırınıza göre de ayarlayabilirsiniz

Afiyet olsun :)

Sevgiler

Şafak

12 yorum:

  1. Nişasta ve pirinç unu keke çok yakışıyor ve kekler daha yumuşak oluyor. Ben de un olmadığında ya da çok az olduğunda nişasta ve pirinç unundan yardım alıyorum :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) bende kendim buldum diye havalanmıştım. Meğerse cidden çok kullanılıyormuş :) ah bu ben

      Sil
  2. çok leziz görünüyor, kekin her türlüsüne bayılırım hiç böyle denemedim. mutlaka yapacağım =)

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık Şafakcım..

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık, hakkaten nefis gözüküyor.

    YanıtlaSil
  5. Pirinç unu ile hiç kek yapmamıştım. Güzel bir tarif. Eline sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende yapmamıştım ama bundan sonra sık yapacağım sevgiler

      Sil
  6. Teşekkürler, ileride işime yarayabilir belki. :P

    YanıtlaSil

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...