17 Kas 2016

Cook ile MSA'da İtalyan Yemekleri ve Yeni Ürün Bas Kes Tezgahüstü Streç Kesici


Herkese merhaba,

Pazartesi günü oldukça keyifli bir etkinlikteydim. Mahiye hanımın davetiyle, MSA 'da Cook Mutfağıyla, hem birbirinden lezzetli yemekler yapıp yedik, hemde Cook'un yeni çıkardığı COOK Bas & Kes tezgahüstü Streç kesiciyi tanıdık. 


Size günden ve üründen bilgi vermeden önce, markadan bahsetmek istiyorum. Cook markası aslında yaklaşık 30 yıldır hayatımızın içinde. Zaten markayı tanımayan kadın olduğunu sanmıyorum. Cook Sedat Tahir A.Ş. ye ait bir marka. Fİrma Organiza Sanayi sitesinde, 16.500 metrekarelik kapalı alana sahip, 300 personeli ile yıllık yaklaşık 6.500 tonluk üretim yapıyor. 30'un üzerinde ülkeye ihracat yapıyor ve ürün gamı oldukça geniş. Yanmaz fırın torbası, buz torbası, streç film, pişirme kağıdı, farklı boyularda çöp torbaları bunlardan sadece bir kaçı


Bizde pazartesi günü yeni bir ürünle tanıştık ve bence Cook bu ürünü üretmekle çok güzel bir şey yapmış. Hele benim gibi, yapıştıktan sonra, açmaya çalışan, açarken yırtıktan sonra bir türlü istediği gibi yapamayıp en sonunda sinirlenip bir kenara fırlatanlar için.

Ürün ile ilgili yorumumu ve kullanım videomu  Bloggerlar Paylaşıyor 'da yazdım. Buradan okuyabilirsiniz.




Gelelim biz o gün neler yaptık. Öncelikle, diğer arkadaşlarımın ne kadar eğlendiklerini sosyal meda hesaplarından izliyordum ve merak ediyordum. Yaklaşık 30 blog yazarıydık. Şefimiz Efe Metin Çakıroğlu tarifleri bizlere o kadar güzel anlattı ve öyle güzel zaman ayarlaması yaptı ki, hiç zorlanmadım.

Öncelikle Pesto sos tarifini vereyim;


50 gr fesleğen (yaptaklarını kullanacaksınız)

50 gr maydanız (yine yaprakları)
50 gr. dolmalık fıstık ( yaklaşık 10 saat suda bekletilmiş)
50 gr. permasan peyniri
100 ml. krema
tuz-karabiber , zeytinyağı 

Yapılışı


Bütün malzemeyi rondoya koyun ve iyice çekin. Zeytinyağı ile sıvı bir kıvama gelecek zaten. Ne kadar zeytin yağı koyacağız diye soracak olursanız. Rondonun etrafında şöyle 3-4 tur gezdirin. Çok açık olmasın ağzı ama dikkat edin.



video




Sosunuz hazır afiyet olsun 



Yaptığımız lezzetlerden bir diğeri de mozzarella peynir, renkli chery domatesler, pesto soslu taze otlu bruschetta. Yapımı çok basit. Normalde pesto sos olmadan da yapabilirsiniz. Biz içine kattık, farklı bir tat verdi. Kahvaltılar için oldukça keyif verecek bir lezzet oldu.

Bruschetta Yapımı



4 dilim kızartılmış ciabatta ekmeği ( siz normal ekmek kullanabilirsiniz)


6 adet cherry domates ( domatesleri ikiye bölün)

2 adet kurnato domatesi ( cherrye benzeyen sarı domatesler. Onlar biraz büyük olduğundan dörte bölünecek)
10 adet suda cherry mozzeralla peyniri ( top peynirler var piyasa da. İtalyan lezzeti olmaz ama onlarla da denenebilir)
limon kabuğu rendesi
2 dal taze fesleğen
2 dal taze kekik
tuz - karabiber

Yapılışı


Ekmekleriniz kızarırken, tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun. Bir miktar zeytinyağı ekleyip, kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirin.


Hepsi bu kadar tadına doyamayacaksınız :)


Bir diğer lezzetimiz Pesto soslu Fettuccine. 



Bir çeşit makarna yani. Hamuru da dahil tamamını biz yaptık. Hamur için malzemeleri vereyim yapılışını ekli videodan izleyebilirsiniz. 


Hamuru İçin

200 gr. un
2 adet yumurta
1 tutam tuz
zeytinyağı

Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurunç

Bir streç filme sarıp 30 dk. dolapta dinlendirin. Makarnayı videoda gördüğünüz şekilde makinada da yapabilirsiniz ama makinanız yoksa annelerimizin eskiden yaptığı gibi kendiniz açıp, kesebilirsiniz.



Kesilen makarnaları birbirine yapışmasın diye biraz unlayın ve kaynar suda haşlayın.


Dilediğiniz şekilde soslayabilirsiniz ama pesto sos ile yapmak isterseniz, o zaman kremayı hafif ısıtıp pesto sosunuzu içine koyarak birlikte bir kaç dakika pişirip, ardından haşlayıp süzdüğünüz makarna ile tavada karıştırabilirsiniz.

Harika bir tat oluyor.


Bir diğer lezzetimiz Ricotta Kek . Biz frambuaz sos ile yaptık ama siz dilerseniz çikolata sos, çilek sos hepsi ile deneyebilirsiniz.


Ricotta Kek

3 adet yumurta sarısı
3 adet yumurta beyazı
250 fr. ricotta peynir
1 adet limon kabuğu rendesi
180 gr. toz şeker
135 gr. un
175 gr. teryağ
5 gr. kabartma tozu

Yapılışı

Kek kalıbını yağlayın.
Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri çırpın. Yumurta sarısını ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğu ve ricotta peynirini ilave edip karıştımaya devam edin. Ardından yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ilave edip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Başka bir kapta, yumurta beyazını kar gibi olana kadar karıştırın. Ardından söndürmeden alttan üste doğru karıştırarak diğer karışımla birleştirin. Hepsi bir biri ile karışmış olacak.

Keki kalıba döküp 180 derece fırında pişirin. Dilerseniz iki küçük kaba da dökebilirsiniz. Yada daha minik kablarla yapabilirsiniz.

Piştikten sonra üzerine sos dökün.

Afiyet olsun :)

Çok ama çok keyifli bir gündü gerçekten. Beni davet eden sevgili Mahiye hanıma ve Cook ailesine çok teşekkür ediyorum. Hem pişirdik, hem yedik keyifli anlar yaşadık. 

Sizde tarifleri denerseniz benimle sonucu paylaşın :)

Sevgiler

Şafak


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...