ACILI EZME

Geçen gün bir arkadaşımın bloğunda gördüm bu tarifi. Sevdiğim ama nasıl yapıldığını bilmediğim bu mezeyi hemen yaptım ve harika oldu. İşte benimkinin resmi ve tarifi

1  adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates (kabuklarıyla)
1 adet büyük boy salatalık (kabuklarıyla)
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı pul biber ( acı sevenler oranı arttırabilir)

Yapılışı:
 Domates, soğan, sarımsak, salatalık, maydanoz ve biberi robota alın. çok ezilmemelerine özen göstererek robotta 1-2 kere çektirin. derin bir kaseye alın. içine salça, pul biber, zeytinyağı , tuz ve nar ekşisini koyup elinizle tüm malzemeler özdeşene kadar acılı ezmenizi karıştırın. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Kızartılmış küçük ekmeklerin üzerine acılı ezme koyarak da masada değişik sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun


Kaynak :http://guldeninmutfagi.blogcu.com/acili-ezme/13866841