25 Eyl 2013

EVDE KURUTULMUŞ MEYVE HAZIRLAMAK


Geçen gün deneme amaçlı, kuru meyve yaptım. Migros'da şeftali kurusunun fiyatının 77 tl olduğunu görünce ben neden yapamayayım dedim. Sonuç güzel oldu. Öyle ki elma kurularını eşim yemiş bile :)

Meyveleri güzelce yıkayıp, kabukları ile birlikte yaklaşık 2-3 santim kalınlığında dilimleyin. Kararmamaları için 1 litre suya 1 çay kaşığı limon tuzu atıp meyveleri yaklaşık 1 dakika bekletin. Meyvenizin fazlalığına göre arttırabilirsiniz.

Sonra sudan çıkararak, güneşli bir yere dizin.  Arada ters yüz yapın. Güneşin durumuna göre 3 ila 6 gün arasında kuruyorlar.

Ben şeftali, erik ve elma kuruttum. Başka meyveleri de deneyebilirsiniz. Dut kurusu muhteşem oluyor mesela. Seneye dut zamanı yapmayı düşünüyorum.

Fırında da kurutma yapılıyormuş ama ben cesaret edemedim.

Hem çocuklar için besleyici  hem de katkısız olduğu için sağlıklı.

Afiyet olsun,

Şafak

5 yorum:

  1. dışarıda satılan yerlerde genellikle fırında kurutma yöntemi tercih ediliyor,afiyetle yiyin:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim
      güneşte kurutmak daha sağlıklı olur diye düşünüyorum, sizce?

      Sil
  2. Gölgede olmalı. Ya da Fırında yapabiliyorsanız en iyi seçimlerden birisidir.

    YanıtlaSil
  3. Biz erik kuruttuk ama cok sineklenince atmak zorunda kaldık:( Yanlıs birsey mi yaptık acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok üzüldüm :( Bende hiç sineklenme olmadı. Bilemiyorum ki :(

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...