EVDE ELMA ŞEKERİ YAPIMI

Merhaba,

İşte size  yüzleri gülümsetecek bir tarif...

Elma Şekeri

Malzemeler:

4 elma
Tahta çubuklar
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı ucu kadar kırmızı gıda boyası

Yapılışı:

Şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladığı anda gıda boyasını katın. 

Elmaları yıkayıp sapını çıkartın ve tahta çubuğa batırın. Elmaların tamamen kurulanmış olmasına dikkat edin. Şeker ve su yaklaşık 10-15 dakika kaynadıktan sonra sert bir zemine damlatarak kontrol edin. Eğer soğuduğu zaman damlatıldığı yerden kolayca kalkıyorsa olmuştur. Yaklaşık 1 yemek kaşığı limon suyunu da ekleyerek 1 dakika daha kaynatın. Elmaları karışımın içinde çevirerek her yerinin şekerle kaplanmış olmasını sağlayın ve daha sonra yağlı kağıt üzerinde soğumaya bırakın.

Püf noktası; elmaları şekerle kaplarken, ocakta kaynamaya devam etmesine dikkat edin aksi takdirde şekeriniz kristalleşebilir.

Sonra kimi gülümsetmek istiyorsanız ona ikram edin. Nasıl yaptın diye sorarlarsa Şafak'tan öğrendim dersiniz :)

Afiyet olsun
Şafak