10 Şub 2015

EVDE AKİDE ŞEKERİ YAPIMI



Merhaba,

Artık biliyorsunuz facebook da gördüğüm tarifleri zaman zaman denemeyi ve eğer beğenirsem paylaşmayı seviyorum. Çikolatayı evde yapıyorum, böylelikle dışarıdan çikolata alımını engelleyebildim ama şeker için aynı şeyi yapamıyordum. Ege de her seferinde "Anne sen evde şeker yapmayı öğren o zaman dışarıdan istemem" deyip duruyordu. Bende "yok artık" diyerek kendime abartmamamı söyleyip duruyordum :)

Geçenlerde facebook da gezerken ekrana bir şeker tarifi düştü. Hatta aynı yazı içinde iki tarif. Bende bu gece tariflerden birini denemeye karar verdim. Renklendirme ve aroma da biraz değişiklik yaptım ama biraz önce başka böyle tarifler var mı diye gezerken orjinal tarifin 2011 yılında bir blogda yayınlandığını gördüm. Benim de denememi sağlayan bloggera teşekkür etmeden geçmek istemem. 

Ben bazılarını fındıklı yaptım diğerleri için gıda boyası kullandım. Normal şekerden biraz daha tatlıydı belki şeker bir miktar azaltılarak kullanılabilir. Kaynattıktan sonra çok fazla soğumasına izin vermeden dökmeniz gerekiyor yoksa biraz sulanıyor. Tarifte tezgaha yağ dökerek yapmışlardı ama ben yağlı kağıda dökerek yaptım. Bir sonrakinde öyle denemeyi düşünüyorum.

Malzemeler:
1125 gr. toz şeker
500 gr su
½  limonun suyu
50 gr.Loğusa şekeri (reklendirmek için)
Gül suyu veya tarçın (koku için ) isteğe bağlı

İşte yapılış resimleri


Malzemeleri iyice köpürüne kadar kaynatın. Emin olmak için bir suya damlatarak sertleştiğine bakın


Yağlı kağıda döküm


Kenardan ortaya doğru toparlayın ve rulo haline getirin sonra makasla kesin.



Buraya Tıklayarak ORJİNAL TARİF e ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun

Şafak


12 yorum:

  1. Ay akşam tencere ile görünce dedim reçel yapıyor :)Aklıma gelmemişti şeker eline sağlık şeker arkadaşım :)afiyet olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) benimde evde şeker yapacağım aklıma gelmezdi. Böyle tarifleri paylaşan bloggerlara bayılıyorum.
      teşekkür ederim,
      sevgiler

      Sil
  2. Ellerinize sağlık. Bu tarif çok eski bir tarif. Annemin tarif defterinden kendisi de kız enstitüsünde okurken öğrenmiş.Gerçekten çok güzel olmuş.

    YanıtlaSil
  3. Hem dogal hemde saglikli icerigini biliyorsunuz ellerine saglik arkadasada sizede tskler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim. Madem şeker yemelerini engelleyemiyoruz bari içinde ne olduğunu bilelim :)
      sevgiler

      Sil
  4. Canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık ayrıca kürdan batırsak topitop gibi olur mu acaba...

    YanıtlaSil
  5. Hiç aklıma gelmedi ama neden olmasın bende şöyle düşünmüştüm. Farklı renkleri çok ince şerit yapsam bir cubugu masaya koyup etrafına sarsam iyice soguyunca dolaba koysam şu satın aldığınız renkli cubuklu şekerden olur mu diye

    YanıtlaSil
  6. Çok iyiymiş. Evde yapılabileceği hiç aklıma gelmemişti. İlk fırsatta yapmak isterim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler, deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim :)

      Sil
  7. Ellerine sağlık pek maharetlisiniz bu blogunuzdan çok şey öğreneceğim :)

    YanıtlaSil

Konu hakkındaki fikirleriniz benim için çok kıymetli. Lütfen yorumunuzu ekleyiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...