Ramazanda Sağlıklı Beslenin Çorba İçin

Soğuk Çorba

Ramazanda uzun süre aç kalındığı için besleyici ve sağlıklı yemekler hazırlamak gerekiyor. Bu yemeklerin ilk sırasında ise çorba tarifleri yer alıyor. Bazı çorbalar bol malzemeleriyle tek başına Ramazan sofralarına yemek olabiliyorken, bazı çorbalar ana yemekten önce mideyi rahatlatan özellikleriyle sağlıklı Ramazan sofralarının baş tacı oluyor.

Ramazanda hem iftar hem de sahur sofralarına çok yakışan ve ferahlatan bir çorba olan soğuk yoğurt çorbası, içindeki nohut ve buğdayın besleyiciliğinin yanında susuzluğun giderilmesinde de oldukça etkilidir. Üstelik soğuk çorbanızı, derin dondurucunuza porsiyonlara ayırarak koyacağınız haşlanmış nohut ve haşlanmış buğday paketleri sayesinde 10 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz.

Soğuk yoğurt çorbası

Sahurda tüketeceğiniz yoğurt çorbası midenizi rahatlatır ve ferahlık verir. Ancak soğuk yoğurt çorbanızı sahur sofranız için tuzsuz olarak hazırlamalısınız. Sahurda tüketeceğiniz tuzlu yemekler, oruç süresince susuzluk yaşamanıza neden olacaktır.

Malzemeler:

●     3 su bardağı yoğurt

●     2 su bardağı haşlanmış nohut

●     1 su bardağı haşlanmış buğday

●     1 litre su

●     Yarım demet taze nane

●     Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Haşladığınız ve ayrı ayrı paketlediğiniz haşlanmış ve dondurulmuş nohut ve buğdayı süzgece alın. Su altında buzlarını akıttıktan sonra çözülmelerini beklerken bir yandan nane yapraklarını ince ince doğrayın. Bir kasede yoğurt ile naneyi karıştırın ve 1 litre su ile ayran kıvamına getirin. İyice karıştırdıktan sonra içine haşlanmış nohut, haşlanmış buğday, tuz ve karabiber ilave edin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Soğuk çorbanızda taze nane yerine kuru nane kullanabilirsiniz. Derin dondurucunuzdaki haşlanmış buğday ile yoğurtlu buğday salatası da yapabilir, haşlanmış nohut ile nohut yemeği ve nohutlu pilav da hazırlayabilirsiniz. Derin dondurucunuz için yapacağınız bu tür hazırlıklar, çat kapı gelen misafirlerinize pratik ve mükellef bir sofra kurmak istediğinizde yardımcınız olacaktır.

Evinizin lezzeti videolu ve resimli yemek tarifleri, mutfaktaki püf noktalarınız, farklı çorba tarifleri ve daha fazlasını CarrefourSA blogu nelazimsacarrefoursa.com’da bulabilirsiniz.