Doğu Avrupa ülkelerindeki turistlerin, ‘Kapadokya+Erciyes’e yoğun ilgisi olabilir

Radisson Blu Hotel Kayseri, 18-20 Kasım 2016 tarihleri arasında, Yunanistan'ın Selanik şehrinde düzenlenen ‘32. Philoxenia Uluslararası Turizm Fuarı’na katıldı.

Fuarı ziyaret eden Yunanlı turistlerin ve fuar katılımcısı seyahat acentelerinin Kayseri ve Kapadokya ilgisine değinen Radisson Blu Hotel Kayseri Gelirler Müdürü Menderes Karaküçük, şunları söyledi: “Yunanlı turistler için, Kayseri ve Kapadokya dini açıdan önemli destinasyonlardan birisidir. Nitekim, Kayseri Talas bölgesinin zamanında tamamen Rum mahallesi olması bu ilgide etkilidir. Eğer, Kapadokya+Erciyes tur paketleri hazırlanırsa, yoğun ilgilerini çekebiliriz. Kapadokya+Erciyes’i kapsayacak paketlere talep olmakla birlikte, maalesef henüz ülkemizde tur paketini programına alan seyahat acentesi olmadı” dedi.

Yunanistan, Bulgaristan, Sırbistan ve Makedonya’dan seyahat acentelerinin ‘Alternatif kayak destinasyonu olarak Kayseri’yi düşünebileceklerini açıkladıklarını kaydeden Menderes Karaküçük, “Fuar sırasında görüştüğümüz acentalar, Doğu Avrupa ülkelerindeki turistlerin, Kapadokya+Erciyes Tur ve Kayak Paketi yapıldığında, yoğun ilgilerinin olacağını söylediler” diye konuştu.  

Türkiye, tek etkinlik düzenleyen stant oldu

Philoxenia 2016’nın, Selanik’in ana fuar merkezi olan Helexpo Fuar alanında gerçekleştiğini anlatan Menderes Karaküçük, Selanik’teki turizm fuarına olan ilginin, bir önceki seneye oranla daha az olduğunu kaydetti.

Fuarda, Türkiye standına yoğun ilginin olduğunu ifade eden Menderes Karaküçük, şunları söyledi: “Bu sene, Selanik’te yapılan stant tasarımı, daha önceki yabancı fuarlarda gördüğümüz tasarımların ilerisindeydi. Türkiye standı, çok kullanışlı ve çarpıcı bir tasarımla yapılmıştı. Fuar alanındaki konumumuz en iyi yerlerden birisindeydi ve çok memnun kaldık. Tabii bu başarıda Atina Turizm ve Tanıtma Ateşe Yardımcısı Aslı Gündoğdu Aksungur’un çabalarını unutmamak gerekiyor. Türkiye standı, diğer stantlar arasında, tek etkinlik düzenleyen stant oldu. İlk gün fasıl eşliğinde Selanik Başkonsolosumuz Orhan Yalman Okan’ın katılımıyla bir kokteyl düzenlendi. 2. gün ise Atina’dan getirtilen ünlü bir Yunanlı aşçının stantta sevilen Türk yemeklerinin nasıl yapıldığını öğrettiği bir sunum gerçekleştirildi. İzleyicilerin de katılımıyla gerçekleştirilen gösteride, etli bulgur pilavı ve aşure yapımı gösterilip, sonrasında misafirlere ikram edildi” diye konuştu.

Önceki yıllara oranla, Yunanistan ekonomisindeki düzelmeye de değinen Menderes Karaküçük, önümüzdeki yıl Yunan ekonomisinde devam eden iyileşmeyle birlikte Yunan iş adamları ve turistlerin, ülkemize daha yoğun ilgi gösterilebileceğini sözlerine ekledi.

Gönül Ağacı Projesi Üreten Kadınları Destekliyor

"Her yeni güne umutla uyanmak herkesin hakkı" 

Toplantının başında izlediğim video bu sözlerle başlıyordu. Ne kadar doğru değil mi? İnsanoğlunun en büyük ilacı ve yaşam sebebi Umut....

Ve bu sözler Gönül Ağacı'nın neden varolduğunu bize en iyi şekilde anlatan sözler. Gönül ağacı ne derseniz, OMV Petrol Ofisinin  yaklaşık 2 yıldır devam eden sosyal sorumluluk projesi ..

2014’ten bu yana devam eden projede, 20 üretici kadınla çıkılan yolda Kasım 2016 itibariyle 270 üretici kadına ulaşıldı. Ürün portföyünde; kişisel aksesuar, ev ve kırtasiye grubu, hediyelik eşya ve oyuncak kategorilerinde tamamı el üretimi olan 93 çeşit ürün bulunmakta. Amacı daha da çok kadına destek vermek, sebebi ne olursa olsun kadınlarımız aile bütçesine destek olmasına olanak sağlamak, ileri de proje içinde olmasa bile kendi başına ayakta kalabilecek yeni ufuklar açmak...

Projenin bir diğer ortağı ise Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfı (KEDV)

Gönül Ağacı

Birbirinden güzel ürünlerden bazılarını sizin için fotoğrafladım. Hepsi el emeği olan bu ürünlere Petrol ofisinin merkezi istasyonlarından ulaşabilirsiniz. Ayrıca 20-24 kasım tarihleri arasında, Trendyol herhangi bir komisyon almadan online satış mağazasında ürünlerin satışını destekliyor.

Gönül Ağacı

Gönül Ağacı

Hazır yeni yıl da yaklaşmışken bence güzel bir hediye seçeneği olabilir.

Kadınlarımıza destek olalım. Kadın dayanışması gibisi yok. Proje ile ilgili videoyu buradan izleyebilirsiniz.

Gönül Ağacı Projesi Video

Sevgiler

Şafak

2017 Yılında İğne Oyası Modelleri Yapmayı Öğrenin

Evde geçirdiğiniz boş vakitleri iğne oyası yaparak geçirmeye ne dersiniz? İğne oyaları ile yapılanları bir bilseniz eminim ki yok diyemeyeceksiniz.

İğne oyası bir çok ev hanımının el işi olarak yapmış oldukları bir hobidir. Yazma, havlu, salon takımları, tesbih uçları, takılar, tülbentler ve daha bir çok şey için iğne oyası kullanılıyor. Sosyal medyada bir çok sayfa bulabilirsiniz. Hanımlar yapmış oldukları iğne oyalarını facebook ve instagram gibi sosyal medya hesaplarıyla yayınlıyorlar.
Geçenlerde bir web sitesine denk geldim. İğne oyası öğrenmek isteyen hanımların mutlaka ziyaret etmesi gereken internet sitesinin adresi www.elisihobiler.com adresinden ulaşabilirsiniz. İçerisinde iğne oyası ile yapılmış olan yüzlerce model bulunmaktadır.
İğne oyası öğrenmek istiyorsanız çok basit. Bir kaç anlatımlı örnek ve video izleyerek nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz. Kendinizi çok fazla kasmaya gerek yok. Öğrenmek için ne kadar çok uğraşırsanız o kadar güzel örnekleri yapabilirsiniz. Hayal gücünüzü kullanarak kendi örneklerinizi bile çıkarabilirsiniz. Eğer anlatımlı modeller arıyorsanız iğne oyası modelleri sayfasından onlarca anlatımlı model bulabilirsiniz.

İğne Oyası Modelleri

Boş vakitlerinizi değerlendirmek için iğne oyası öğrenmenizi tavsiye ederiz. Böylelikle çeyizlikler de hazırlayabilirsiniz. Havlu kenarları, yazma oyaları ve tesbih uçları yaparak bohçalara koyabilirsiniz. Para kazanmak istiyorsanız da facebook ve instagram profilinizde yayınlayarak satışını da yapabilirsiniz. Kışın gelmesiyle artan boş vakitlerinizi bu yönde değerlendirin ve güzel sonuçlar çıktığını kendi gözlerinizle görün.

Köpekler Gelişim Dönemlerine Göre Nasıl Beslenmeli?

İmkanlar dahilinde evlerinde evcil hayvan besleyen birçok hayvan sever var. Kimisi kuş kimisi kedi bakarken kimisi de bir köpek sahiplenebiliyor. Evinizde bakmayı tercih ettiğiniz hayvan ne olursa olsun, kendinize gösterdiğiniz hassasiyeti ona da göstermek özellikle de beslenmesi konusunda titiz davranmak durumundasınız.

Eğer evinizde bir köpek besliyorsanız beslenme düzeni köpeğinizin yaşı ile orantılı olacaktır. Diğer taraftan seçeceğiniz kuru ve konserve köpek maması çeşitlerinin kalitesi ve içeriği de önemlidir. Köpeğe verilen mama köpeğin kolay sindirebileceği türden bir mama olmalı, içeriğindeki vitamin ve mineraller köpeğin duyduğu ihtiyaçları karşılamalı, besin değeri yüksek olmalıdır. Aynı zamanda köpeğin  tüylerine parlaklık kazandırmalı ve bağışıklık sistemini güçlendirmeli, güçlü bir kemik ve eklem yapısı oluşturması konusunda katkı sağlamalıdır.

Yavru köpekler ile yetişkin ve yaşlı köpeklerin beslenme şekilleri farklılık gösterir. Yavru köpekler beslenme  gereksinimine uygun, kolay sindirilebilen proteinler, yeteri kadar kalsiyum, fosfor bakımından zengin vitaminler ile beslenmelidir. Yavrular anne sütünden tamamen kesilerek ortalama olarak 6-7 haftalık olduklarında kuru mama ile beslenebilir. Rahat yiyebilmesi açısından verilen mama ıslatılarak da yavru köpeğe verilebilir. 2-3 aylık olduktan sonra mama ıslatılırken süt kullanılabilir.  Yavru Köpekler günlük yemek ihtiyacını birkaç öğünde tüketirler. Her köpek cinsinin farklı kuru mamalar ile beslendiğini de unutmamak gerek.

Yetişkin köpekler beslenirken verilen gıdada yüksek oranda protein, karbonhidrat ve yağ bulunmasına dikkat edilmelidir. Sindirilebilirliği yüksek gıdalar tercih edilmeli ve selülozun köpeğe verilen gıdada yeterli oranda bulunmasına özen gösterilmelidir. Günde bir öğün beslenmesi uygundur. Köpeğinize yapacağı aktivitelerden hemen önce ve sonra yemek vermeniz gerekir. 

Mama firmalarının hem kuru hem de konserve tarzında mamaları bulunmakta. Paketlerde satılan kuru mamalar hem pratik bir beslenme sağlar hem de içeriğinde köpeğin beslenmesinde faydalı olacak tüm içerikleri içerisinde kapsar. Kuru mamaların köpeklerin ırklarına ve yaşlarına  göre farklı çeşitleri bulunuyor. Mamaların içerikleri de farklılık gösteriyor. Balıklı, ton balıklı ve somonlu, tavuklu, tavuk ve patatesli,  kuzu etli ve yaban mersinli, kuzu pirinçli, biftekli olmak üzere farklı çeşitlere kuru mamalar bulunuyor.

Her ne kadar kuru mama ile köpekler düzenli olarak beslenebilse de ara sıra verilen yaş mamalar onlar için adeta ödül niteliği taşıyacaktır. Kuru mamalarda olduğu gibi konserve mamalarda da birçok farklı çeşit bulunuyor.  Bunlar arasından köpeğinizin türüne ve yaş aralığına göre mamalar seçebilir, hangi tür mamalara köpeğiniz daha çok ilgi gösteriyorsa onları satın almaya devam edebilirsiniz. Hem yavru hem de yetişkin köpekler için ayrı sunulan konserve mamalar mevcut.

Konserve mama çeşitleri arasında av hayvanlı, kümes hayvanlı, karaciğerli, geyik etli, balık etli, kuzu ve tavşan etli, geyik etli ve patatesli, somon balıklı ve tahılsız, makarnalı ve havuçlu, hindi etli ve peynirli diyet, sindirim sistemi destekleyici sığır etli, işkembeli, kuzu etli pirinçli, eklem güçlendirici kuzu etli elmalı ve dana etli sebzeli gibi daha birçok türde konserve mama çeşidi bulunmakta.

Köpek sahiplerinin severek takip edeceği sanal petshop sitelerden biri olan petza.com.tr adresinde köpeğiniz için aradığınız tüm ürünleri bulabilirsiniz. Köpek koleksiyonu bölümünde bulunan kuru ve konserve mama çeşitleri, köpek ödülleri ,kıyafetler, köpek tasmaları ve yatakları, seyahat ürünleri, temizlik malzemeleri, mama ve su kapları, köpek oyuncakları arasından ihtiyaç duyduğunuz ürünleri kolaylıkla satın alabilirsiniz.

Dünya evcil hayvan modasını takip eden ve kaliteli ürünler ile hizmet veren sitede alışverişlerinizi tamamladıktan sonra ödemelerinizi yaparken kredi kartınızı güvenle kullanabilirsiniz çünkü site 256 Bit Rapid SSL güvenlik sertifikası ile korunmakta. Ödeme yaparken kredi kartı dışında isterseniz havale veya kapıda ödeme seçeneklerini de kullanabilirsiniz.

Cook ile MSA'da İtalyan Yemekleri ve Yeni Ürün Bas Kes Tezgahüstü Streç Kesici

Herkese merhaba,

Pazartesi günü oldukça keyifli bir etkinlikteydim. Mahiye hanımın davetiyle, MSA 'da Cook Mutfağıyla, hem birbirinden lezzetli yemekler yapıp yedik, hemde Cook'un yeni çıkardığı COOK Bas & Kes tezgahüstü Streç kesiciyi tanıdık. 

Size günden ve üründen bilgi vermeden önce, markadan bahsetmek istiyorum. Cook markası aslında yaklaşık 30 yıldır hayatımızın içinde. Zaten markayı tanımayan kadın olduğunu sanmıyorum. Cook Sedat Tahir A.Ş. ye ait bir marka. Fİrma Organiza Sanayi sitesinde, 16.500 metrekarelik kapalı alana sahip, 300 personeli ile yıllık yaklaşık 6.500 tonluk üretim yapıyor. 30'un üzerinde ülkeye ihracat yapıyor ve ürün gamı oldukça geniş. Yanmaz fırın torbası, buz torbası, streç film, pişirme kağıdı, farklı boyularda çöp torbaları bunlardan sadece bir kaçı

Bizde pazartesi günü yeni bir ürünle tanıştık ve bence Cook bu ürünü üretmekle çok güzel bir şey yapmış. Hele benim gibi, yapıştıktan sonra, açmaya çalışan, açarken yırtıktan sonra bir türlü istediği gibi yapamayıp en sonunda sinirlenip bir kenara fırlatanlar için.

Ürün ile ilgili yorumumu ve kullanım videomu  Bloggerlar Paylaşıyor 'da yazdım. Buradan okuyabilirsiniz.

Gelelim biz o gün neler yaptık. Öncelikle, diğer arkadaşlarımın ne kadar eğlendiklerini sosyal meda hesaplarından izliyordum ve merak ediyordum. Yaklaşık 30 blog yazarıydık. Şefimiz Efe Metin Çakıroğlu tarifleri bizlere o kadar güzel anlattı ve öyle güzel zaman ayarlaması yaptı ki, hiç zorlanmadım.

Öncelikle Pesto sos tarifini vereyim;

50 gr fesleğen (yaptaklarını kullanacaksınız)
50 gr maydanız (yine yaprakları)
50 gr. dolmalık fıstık ( yaklaşık 10 saat suda bekletilmiş)
50 gr. permasan peyniri
100 ml. krema
tuz-karabiber , zeytinyağı 

Yapılışı

Bütün malzemeyi rondoya koyun ve iyice çekin. Zeytinyağı ile sıvı bir kıvama gelecek zaten. Ne kadar zeytin yağı koyacağız diye soracak olursanız. Rondonun etrafında şöyle 3-4 tur gezdirin. Çok açık olmasın ağzı ama dikkat edin.

Sosunuz hazır afiyet olsun 


Yaptığımız lezzetlerden bir diğeri de mozzarella peynir, renkli chery domatesler, pesto soslu taze otlu bruschetta. Yapımı çok basit. Normalde pesto sos olmadan da yapabilirsiniz. Biz içine kattık, farklı bir tat verdi. Kahvaltılar için oldukça keyif verecek bir lezzet oldu.

Bruschetta Yapımı

4 dilim kızartılmış ciabatta ekmeği ( siz normal ekmek kullanabilirsiniz)

6 adet cherry domates ( domatesleri ikiye bölün)
2 adet kurnato domatesi ( cherrye benzeyen sarı domatesler. Onlar biraz büyük olduğundan dörte bölünecek)
10 adet suda cherry mozzeralla peyniri ( top peynirler var piyasa da. İtalyan lezzeti olmaz ama onlarla da denenebilir)
limon kabuğu rendesi
2 dal taze fesleğen
2 dal taze kekik
tuz - karabiber

Yapılışı

Ekmekleriniz kızarırken, tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun. Bir miktar zeytinyağı ekleyip, kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirin.

Hepsi bu kadar tadına doyamayacaksınız :)

Bir diğer lezzetimiz Pesto soslu Fettuccine. 

Bir çeşit makarna yani. Hamuru da dahil tamamını biz yaptık. Hamur için malzemeleri vereyim yapılışını ekli videodan izleyebilirsiniz. 

Hamuru İçin
200 gr. un
2 adet yumurta
1 tutam tuz
zeytinyağı

Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurunç
Bir streç filme sarıp 30 dk. dolapta dinlendirin. Makarnayı videoda gördüğünüz şekilde makinada da yapabilirsiniz ama makinanız yoksa annelerimizin eskiden yaptığı gibi kendiniz açıp, kesebilirsiniz.

Kesilen makarnaları birbirine yapışmasın diye biraz unlayın ve kaynar suda haşlayın.

Dilediğiniz şekilde soslayabilirsiniz ama pesto sos ile yapmak isterseniz, o zaman kremayı hafif ısıtıp pesto sosunuzu içine koyarak birlikte bir kaç dakika pişirip, ardından haşlayıp süzdüğünüz makarna ile tavada karıştırabilirsiniz.

Harika bir tat oluyor.

Bir diğer lezzetimiz Ricotta Kek . Biz frambuaz sos ile yaptık ama siz dilerseniz çikolata sos, çilek sos hepsi ile deneyebilirsiniz.

Ricotta Kek

3 adet yumurta sarısı
3 adet yumurta beyazı
250 fr. ricotta peynir
1 adet limon kabuğu rendesi
180 gr. toz şeker
135 gr. un
175 gr. teryağ
5 gr. kabartma tozu

Yapılışı

Kek kalıbını yağlayın.
Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri çırpın. Yumurta sarısını ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğu ve ricotta peynirini ilave edip karıştımaya devam edin. Ardından yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ilave edip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Başka bir kapta, yumurta beyazını kar gibi olana kadar karıştırın. Ardından söndürmeden alttan üste doğru karıştırarak diğer karışımla birleştirin. Hepsi bir biri ile karışmış olacak.

Keki kalıba döküp 180 derece fırında pişirin. Dilerseniz iki küçük kaba da dökebilirsiniz. Yada daha minik kablarla yapabilirsiniz.

Piştikten sonra üzerine sos dökün.

Afiyet olsun :)

Çok ama çok keyifli bir gündü gerçekten. Beni davet eden sevgili Mahiye hanıma ve Cook ailesine çok teşekkür ediyorum. Hem pişirdik, hem yedik keyifli anlar yaşadık. 

Sizde tarifleri denerseniz benimle sonucu paylaşın :)

Sevgiler

Şafak

Perakende sektöründe, Dünyada uygulanan teknoloji yatırımları nelerdir?

REM People Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Başkan Yardımcısı Ayhan Sertel, perakende

sektöründe teknolojilerin, Yatırım Getirisi (ROI) üzerindeki etkilerini değerlendirerek şunları

söyledi:

“Son yıllardaki teknolojik gelişmeler neticesinde, perakende sektöründeki değişim hız

kazandı. Perakende sektöründe faaliyet gösteren şirketlerin birçoğu, bu hızlı değişimi

yakından takip etmektedir. Şirketler rekabet avantajlarını kaybetmemek ve güncelliklerini

korumak için alışveriş davranışlarını ve hedef kitle beklentilerini anlamaya önem vermektedir.

Değişen teknolojik trendleri yakından takip eden şirketler, farklılaştırılmış deneyimleri

müşterilerine sunarak, satışlarını geliştirmeyi ve dolayısıyla karlılıklarını arttırmayı

hedeflemektedir. Diğer bir taraftan da, şirketlerin belirli aralıklarla stratejilerini belirlemek ve

yıllık iş planlarını hazırlamak için güncel bilgi toplamaya ihtiyacı vardır. Alışverişçi eğilimlerini

ve alışveriş yöntemlerini ölçümleyerek, müşterileri deneyimlerini inceleyerek, mağaza içi

performanslarını analiz etmeye ve perakendeye etki eden global ve lokal trendleri

değerlendirmeye önem verilmektedir. Bu yüzden şirketler, etki ettiği pazarlar hakkında

sürdürebilir şekilde bilgi toplamak için değişen teknolojik trendleri takip etmekte ve teknolojik

yatırımlar yapmaktadır.

Kısaca, şirketler müşterilerine farklılaşabilecekleri deneyimleri sunabilmek, sahadan Big

Data’yı (Büyük Veri) oluşturabilecekleri bilgiyi sürdürebilir şekilde toplayabilmek ve

yönetimsel süreçleri daha sistematik şekilde idare etmek için teknolojik gelişmeleri yakından

izlemektedir. Perakende sektöründeki teknolojik gelişmeleri; müşteri deneyimini arttıran

teknolojiler, araştırma teknolojileri ve süreç geliştirme teknolojileri olarak üç başlığa

ayrılabiliriz. Dünyadaki perakende şirketlerinin, son 3 yıl içinde yoğun şekilde kullandığı

perakende teknolojileri hakkında genel olarak şunlar söylenebilir.

Isı Haritaları (Heat Maps)

Isı haritaları, mağaza içindeki müşterilerin hareketlerini kameralar yardımı ile gerçek zamanlı

takip ederek, alışverişçilerin ilgi alanlarının ve davranışlarının ölçümlenmesini sağlamaktadır.

Bu teknoloji sayesinde bir mağazanın saat bazlı müşteri profili çıkartılabilir, mağazadaki en

değerli alanlar tespit edebilir, ilgi çeken tanzim ve teşhir uygulamaları (teşhir, stant ve

soğutucu) belirlenebilir ve zaman harcanan ürünler analiz edilebilmektedir.

Buna göre, mağazada hangi saatte ve günlerde, hangi müşteri grubuyla iletişim kurulması

gerektiği, mağaza içi ürünlerin satış hızına ve karlılıklarına göre nerelerde sergilemesi uygun

olur ve personelin hangi alanlarda daha etkin kullanılabileceği belirlenebilmektedir. Bu

teknoloji sayesinde, alışverişçiyi alım kararına götüren davranışlar ile ilgili de oldukça ilginç

sonuçlar çıkabilmektedir. Örneğin Decibel Insight tarafından yapılan ısı haritası analizine

göre; mağazaya giriş yapan müşterilerin %98’nin ilk olarak sağ tarafa baktığı ve bu

müşterilerin büyük kısmının da alışverişe sağ taraftan başladığı tespit edilmiştir.

Bu bilginin sonucunda; hızlı tüketilmesi gereken veya dönüş hızı daha yavaş olan ürünler,

mağazanın girişinde sağ tarafta konumlandırılabilir. Kısaca, ısı haritası mağaza verimliğini

arttırmayı ve ürünlerin doğru alanlarda konumlandırılmasını sağlayan bir araştırma

teknolojisidir.

Beacon (Beacon)

Beacon sistemi, düşük enerjili Bluetooth aracılığıyla, mobil cihazlara lokasyon bazlı mesajlar

göndererek, potansiyel müşterileri mağazaya çekerek, müşteriye dönüştürmeyi sağlayan ve

sonuçlarının ölçümlenebildiği bir teknolojidir. Bu teknoloji sayesinde, potansiyel müşterilerin

davranışlarıyla ilgili bilgi toplanabilmekte, mağazaya veya ürüne ait bilgiler ve kampanyalar

sunulabilmekte ve hatta kişiye özel alışveriş deneyimi yaşatılabilmektedir.

The Future of Retail adlı araştırmaya göre, alışverişçiler; artık kişiselleştirilmiş alışveriş

deneyimi talep etmektedirler. Yani alışveriş, artık ihtiyaçtan kaynaklı zorunlu bir aktivite değil,

alışverişçileri eğlendirecek, şaşırtacak ve mutlu edecek bir deneyimdir. Yapılan araştırmalar,

Beacon’ın kişiselleştirilmiş alışveriş deneyimini geliştirmede ve aynı zamanda alışverişçilerin

davranışları hakkında bilgi toplamada ne kadar önemli bir teknoloji olduğunu göstermektedir.

Bu yüzden Beacon teknolojisine, müşteri deneyimini arttıran perakende araştırması

teknolojisi denilmektedir.

Şunu da ifade etmek gerekir ki, bu teknolojisinin en büyük handikabı şimdilik bluetooth

teknolojisi ile çalışmasıdır. Zira, kablosuz internet teknolojisi ile çalışması konusunda

geliştirmeler yapılmaktadır. Ayrıca, Beacon teknolojisini; sadece perakende amaçlı

düşünmek doğru değildir, çünkü müzedeki kişilere eserler hakkında veya bir futbol maçında

taraftarlara oyuncular hakkında Beacon teknolojisi ile bilgiler gönderilmektedir. Diğer taraftan

bu teknoloji, kişinin evine geldiğini algılayarak, elektronik aletler ile iletişime geçebilmekte ve

ev ortamını kişinin özel ayarlarına göre hazırlayabilmektedir. Bunun dışında sağlık kurumları,

eğitim kurumları, kamusal alanlar, ulaşım terminalleri, etkinlik alanları, restoranlar, oteller ve

alışveriş merkezleri Beacon’ların kullanım alanlarının bazılarıdır. Kullanım amacı, hayal gücü

ile sınırlı olan bu teknolojinin kullanım oranı günden güne artmaktadır. Beacon teknolojisi

2015 yılında ABD’de $4 milyar perakende satışının yapılmasını sağlamıştır, 2016 yılında ise

$44 milyarlık satışa öncülük edecektir. 2018 yılında ise ABD’de 4.5 milyon Beacon vericisi

kullanılacağı tahmin edilmektedir. (Business Insider, Cooper Smith, 2015). 2018 yılında ise

ABD’de 4.5 milyon Beacon vericisi kullanılacağı tahmin edilmektedir. Teknoloji firmaları,

Beacon teknolojisini geliştirmeye devam etmektedir. Örnek olarak, Apple iBeacon adında

özel bir Beacon standartı patentlemiştir ve IBM ile bu teknoloji üzerine diğer sektörlerde ortak

çalışmalar yapmaktadır. Diğer taraftan Microsoft da, Eddystone adında bir Beacon standardı

patentlemiştir ve bunların dışında bu teknolojinin geliştiren birçok şirket bulunmaktadır.

Mağaza içi Mükemmellik Takibi (Instore Excellence Tracking)

Mağazalarda ürünlerin konumlandırılma şekli, satış gelişimi açısından oldukça önemli

olduğundan, şirketler raflardaki, teşhirlerdeki ve soğutucu gibi envanterler içindeki ürün

dizilimlerini planogram adındaki belgelere göre yapmaktadır. Pazarlama stratejilerine ve

kurallarına göre hazırlanan ürün planogramlarının, tabi ki mağazalarda uygulanması o kadar

kolay değildir. Örneğin; bir market içinde binlerce marka ve bu markaların da içeriği ve paket

boyutuna göre birçok alt ürün çeşidi bulunmaktadır. Tüm bu ürünler, birbiriyle sürekli tanzim

ve teşhir savaşı içindedir. Bu yüzden şirketlerin, mağaza içi uygulamalarının planograma

göre yapılıp yapılmadığını takip etmeye ihtiyaçları bulunmaktadır.

İşte tam bu noktada, çeşitli teknolojiler sayesinde ürünlerin planogramla uyumunun

denetlemesi yapılabilmektedir. Bunlardan birisi, kanıtlı saha araştırma ve denetleme

teknolojisidir. Belirli aralıklarla mağazaları ziyaret eden ekipler, bu teknolojiyi kullanarak mobil

cihazlardaki uygulama aracılığıyla mağaza ile ilgili yönlendirilen soruların cevaplamasıyla

yapılmaktadır. Fotoğraf çekerek bilgilerin kanıtlandığı bu teknolojiyle; sahadan toplanan

bilgiler, veri kontrol ekibi tarafından denetlenerek, anlık olarak raporlanmaktadır. Bu teknoloji,

firmaların sahada bir gözünün olmasını, sahadan kompleks bilgilerin hızlı şekilde

toplanılmasını ve anlık olarak raporlanabilmesini sağlamaktadır. Satış ve pazarlama

departmanları dışında, ticari pazarlama ve araştırma departmanları da bu teknolojiyi işlerini

geliştirmek için kullanmaktadır. Pazarlama departmanı satış noktalarının segmentasyonu

belirlemede, ticari pazarlama departmanı saha uygulamaları için yaptığı yaptırımın etkinliği-

kalıcılığını ölçümlemede; satış departmanı da ekiplerin mağaza içi mükemmellik

uygulamalarının başarısını ve satışı gelişimine etkisini değerlendirmede faydalanmaktadır.

Fotoğraf kanıtlı raporlamanın yapıldığı ve iki basamaklı bir kontrol sisteminin uygulandığı bu

teknolojinin, toplam ölçümleme başarı oranı %99 civarındadır.

Bununla birlikte, benzer bir yöntem olan görüntü tanıma (visual recognition) teknolojisinde

de, saha ekipleri tarafından mağazalardaki ürünlerin fotoğrafları mobil cihaz aracılığıyla

çekilerek, sunucuya yüklenmektedir. Görüntü tanıma sistemi, eş zamanlı olarak ilgili fotoğraf

üzerinden envanterin (raflar/teşhirler/soğutucu) tespiti, ürünlerin tespiti ve markaları tanıma

olarak üç ayrı tespit yapmaktadır. Bu tespitler, sistem tarafından işlendikten sonra, anlık

olarak rapor sonuçları elde edilmektedir. Yüksek çözünürlükte ve kaliteli fotoğraflar çekilmesi

gereken bu teknolojiyle, sahadan kompleks olmayan, daha basit bilgiler toplanılabilmektedir.

Bu teknoloji üzerinde çalışan firmaların başarıları değişse de, görüntü tanıma teknolojisinin

toplam ölçümleme başarısı %80 civarında olduğu belirtilmektedir. Sahadan toplanan bilgi

doğruluğunun, bu oranda olması yeterli olan sektörlerdeki firmalar tarafından

kullanılmaktadır.

Tüm bu teknolojiler, perakende sektöründeki firmaların mağaza içi mükemmellik kriterlerinin

kontrolünü yapabilecekleri en gelişmiş uygulamalardır.

Şirketlerde, ROI’nin önemi

Günümüz iş dünyasında, şirketlerde kişisel inisiyatif kültürü gitgide artmaktadır. Bundan

dolayı, şirketin karlılık hedefinin tüm çalışanlar tarafından benimsenmesi önemli hale

gelmiştir. Günlük iş akışında çalışanlar arasında önerilen bir aksiyonun onayını,

gerçekleştirilen bir aksiyonun ise başarısını takip etmek için ölçülebilir ve kanıtlanabilir

metriklerden en önemlisi ROI’dir (Return on Investment). ROI yaptığınız yatırımın, size geri

dönüşünü gösteren bir veridir ve yatırım kazancı ile masrafını arasındaki farkın, yatırım

masrafına bölünmesiyle bulunmaktadır. Sonucun %100’ün üstünde olması yatırımdan kar

edildiğini gösterir.

Perakende Sektöründeki Teknolojilerin ROI Değerlendirmesi

Şirketlerde her yılın son çeyreğinde bir sonraki yıl için genel stratejiler belirlenmektedir ve iş

planları hazırlamaktadır. Bunun için yöneticiler, ihtiyaç duyulan bilgileri; yıl içerisinde

alışverişçi eğilimlerini ve alışveriş yöntemlerini ölçümleyerek, müşterileri deneyimlerini

inceleyerek ve eş zamanlı mağaza içi performanslarını analiz ederek toplamaları

gerekmektedir. Bu yüzden şirketler, etki ettiği pazarlar hakkında sürdürebilir şekilde bilgi

toplamak için araştırma teknolojilerine yatırım yapmaktadır. Bununla birlikte, satış ile karlılık

hedeflerini tutturmak için perakendeye etki eden global ve lokal trendler

değerlendirilmektedir. Bu değerlendirme esnasında; Isı Haritası, Beacon, kanıtlı saha

araştırma ve denetleme sistemleri ile görüntü tanıma teknolojileri gibi sahadan detaylı bilgi

toplamaya yarayan birçok teknoloji incelenmektedir. Bunlardan kullanılması planlanan

teknolojilere, iş planlarında yer verilmektedir. Peki ya sonrası? Şirketlerde bu teknolojilere

yatırım yapıldıktan sonra, yatırımın geri dönüşünün (ROI) değerlendirilmesi oldukça

önemlidir. Teknolojileri sistemlerine entegre ettikten sonra, dönemsel olarak kanıtlanabilir

metriklerle değerlendirmeler yapmayan birçok firma, boşa yatırımlar yapmaya devam

etmekte ve fayda sağlamayan teknolojilerle zaman kaybetmektedir. ROI oranı

hesaplandıktan sonra, eğer ROI %100'ün üzerindeyse, bu teknolojik yatırımdan kar edildiği,

eğer %100'ün altındaysa yatırıma devam edilip, edilmeme konusunun değerlendirilmesi

gerektiği ortaya çıkmaktadır.