OTUZİKİ YILLIK DOSTLUK

Merhaba,

Dün ilkokuldan beri arkadaş olduğum, yıllar geçtikçe arkadaşlıktan kardeşliğe terfi eden bir ilişki içinde olduğum Ayşem'in doğum gününü kutladık.

İşte yıllar önce hatıra defterime yazdığı sayfa :) 

Sürpriz doğum günü partisinde neye uğradığını şaşırdı :)

Çok keyifliydi. Çok eğlenceliydi. Ona bir pasta hazırladım. İçine de sevgimi koydum :)

Herkes bir şeyler yapıp getirmişti. Tabi en çok yorulan kız kardeşi oldu o ayrı :) Masa bir harikaydı. Bu şekilde yemeye devam edersem yakında 100 kilo olurum :(

Ama çok keyifliydi, çok eğlenceliydi. İyi ki doğmuşsun Ayşem ;)

Keşke önceden biraz çıtlatsaydınız makyaj yapardım bari diye diye ortalarda dolandı. Sonunda muradına erdi.

Seni Seviyorum Ayşem

Onlar için gece devam etti ama ben eve döndüm. Ayrıca çocuklarla ilgilenerek bana bu gecede rahat rahat eğlenmemi sağlayan sevgili eşime de teşekkür ediyorum. Evlilik böyle bir şey. İyi ki varsın Kocacım...

Sizlerde sevgiyle kalın

Şafak

Kıymalı Pide Nasıl Yapılır

Merhaba,

Dün akşam kıymalı ev pidesi yaptım. Hazırlaması oldukça basit. Mutlaka denemelisiniz. İsterseniz iç malzemesini daha farklı yapabilirsiniz. Kaşar, salam ya da mantarlı deneyebilirsiniz. Biz kıymalı yaptık. 4 adet pide çıkıyor.

Malzemeler:

Hamuru için:

2.5 su bardağı un

1 paket instant maya

1 çay kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı ılık süt

Harcı için:

150 gr. kıyma

1 küçük rendelenmiş soğan

1 rendelenmiş domates

1 çarliston biber

1 kaşık biber salçası

karabiber, tuz

Yapılışı:

Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun. Üzerini kapatıp ılık bir yerde 45 dk. kadar bekletin. Eğer aceleniz varsa bu işlemi çok hafif ısıda açtığınız fırına aynı şekilde üzerini kapatarak ve fırın kapağı açık yapabilirsiniz. 

Bir başka yerde iç malzemelerini karıştırıp güzelce yoğurun. Soğan çok sulanacağı için biraz suyunu sıkabilirsiniz. 

Mayalanan hamuru kısa süre yoğurup 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı hafif unlanmış tezgahta 25 cm uzunluğunda oval şekilde açın. Üzerine iç malzemesini paylaştırın. 

kenarlarını içe doğru kıvırarak pide şekli verin. 

Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

Üste doğru kıvırdığınız yumurta sarısını sürüp yaklaşık 10 dk. bekletin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

Pişirmenin 10. dakikasında isterseniz kaşar peyniri rendesi serpin. 

Yaklaşık 10-15 dakika daha pişirip fırından alın.

Yapılışı için Youtube hesabımı ziyeret edebilirsiniz. Kanalıma abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın )

Afiyet olsun
Şafak

KAŞARLI MANTARLI BiFTEK

Merhaba,

Bu akşam sizlere neredeyse 10 yıldır yapmadığım bir yemeğin tarifini vereceğim. Kaşarlı mantarlı biftek. Yapması biraz uzun sürüyor ama yenilmesi keyifli.

Malzemeler:

8 parça biftek
1 paket mantar
2 domates
1 tatlı kaşığı salça
2-3 adet yeşil biber,
2-3 adet kırmızı biber
300 gr. kaşar peyniri

Yapılışı:

Biftekleri kızartıp, borcama  dizin. Ayrı bir tavada önce biberleri ve domatesleri pişirin. İçine salça ekleyin. Sonra doğradığınız mantarları tavaya atıp pişirin. Suyu az olursa bir miktar su ekleyebilirsiniz. Sonra 180 derecede fırına verip yaklaşık 10 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirlerini üzerine yayıp, fırını kapatın, sıcağında erisin.

Afiyet olsun

Şafak

Not: Resimler derken bayram derken paylaşmakta geç kaldım :)

ETLİ KARIŞIK DOLMA

Merhaba,

Dün bir arkadaşımın canı kabak dolması çekince, akşam yemeği menümü değiştirip ona dolma yapmaya karar verdim. Bizde kabak dolması pek sevilmediğinden, dolma biberi de aldım. Yaptığım iç fazla geldi, evdeki patlıcanları da ekledim yanına. Öyle çok oldu ki ertesi güne de yemek kaldı. Bugün de evlilik yıldönümümüz olduğundan artık kalanı cumartesi yiyeceğiz.

Gelelim tarife;
200 gr. kıyma
3/4 bardak pirinç
1/2 çay bardağından biraz az sıvı yağ
2 patlıcan
2 kabak
6 küçük dolmalık biber
1 domates
Tuz
Baharat (kekik, karabiber, kimyon, nane)


Yapılışı

İç malzemelerini karıştırıp içlerini boşalttığınız dolmalık biber, patlıcan ve kabak içine doldurun.
Ağızlarına dilim olarak doğradığınız domatesleri kapatın.
Tencereye dizilen dolmaların aralarına küçük küçük parçaladığınız sanayağı (isterseniz Ayçiçek yapını da gezdirebilirsiniz) ve çay kaşığı ucuyla salçayı koyun. Sıcak su ekleyerek, beş dakika orta ateşte, daha sonra kısık ateşte ağzı kapalı pişirin.

Afiyet olsun
Şafak


Not: Resimleri ancak yükleyebildiğimden yazıyı yayınlamam geç oldu :)

KALP KIRILSA DA SEVER -FERHAT GÖÇER

Bir gün benden şikayet ettiğin 

ne varsa özleyeceksin 
Unuttuğun yalanlara benzemeyecek 
hep yanında götüreceksin 

Kalbim senindi sen kendi parçanı yok ettin

Kırılsa da sevenlere gelsin bu şarkı. Ve tabi kıranlara.

Sevgilerimle

Şafak

BUMERANG 2013 ÖDÜLLERİ

Merhaba,

Bana destek olmak ister misiniz? Bumerang 2013 ödüllerinde en çalışkan blog kategorisinde yarışmaya karar verdim. Sizlerin desteğini bekliyorum. Oy vermek ücretsiz. Aşağıdaki linki tıklayabilirsiniz.



Sevgiler
Şafak