Herkese merhaba
Bu senede Ramazan ayını gördük çok şükür. Rabbim bir sonraki yıla kadar hepimizin evlerine huzur sofralarına bereket versin. Bizleri hayırlı insanlarla karşılaştırsin.
Oruç tutmanın sadece aç kalmak yada dini inançları gereği mecburiyet olmadığını, asıl amacının sahip olduklarimiza sahip olmayanların halini anlamak olduğunun anlaşılmasını dilerim.
Çevremizde evine bir ekmek bile alamayacak olan varsa halini anlamayı nasip etmesini, bize har vurup harman savurmak yerine yüreğimize yardım etme istegini vermesini dilerim.
Yaptığımız yardımların, kılınan namazların, tutulan oruçlarin reklam ve çıkar malzemesi olarak kullanılmadığı Allah rızası için yapıldığı bir yıl olmasını dilerim.
Kendini kuldan öte bir şey zannedenlerin öyle olmadıklarını anladiklari bir hayata kavuşmasını dilerim.
Çocuklarımızın eline başka çocukların imrenebilecegi şeyleri verip sokağa salmak yerine evimizde yedirip oynamaya gonderebilecek duyarlılığı vermesini dilerim.
İnsanların konumları yerine insanliklarinin konuşulduğu bir dünya dilerim.
Daha bir çok şey diliyorum. Ancak en büyük isteğim herkesin kalbindekine kavuşması. Beni ayıplamayın ama ben bu sene iyilik isteyenlerin iyilik bulduğu kötülük düşünenlerin kendi dertleriyle uğraşmaktan buna fırsat bulamadığı bir yıl olmasını diliyorum.
Hepinizi öpüyorum
Sevgiler
Şafak
28 Haz 2014
25 Haz 2014
KAHVALTI İÇİN HARİKA BİR TAT KASARLI DOMATES
Merhaba
Yaz geldi domatesler iyice olgunlaşmaya başladı. Önümüzdeki iki ayı iyi değerlendirin ve çok faydalı olan domatesi bol bol tüketin. Biz küçükken annem elimize verir ve içini eme eme afiyetle yerdik. Bende çocukların keyfi oldukça bu şekilde yedirmeye çalışıyorum. Şimdi size kahvaltılarda kullanabileceğiniz bir tarif vereceğim. Şu kadar şundan koymalısiniz demeyeceğim. Ne kadar isterseniz o kadarı ile yapabilirsiniz.
Önce domates ve biberleri küçük küçük doğrayın. Bir parça tereyağ ile orta ateşte güzelce yumusayana kadar tamamen pişirin ve rendelenmiş kaşar ekleyerek altını kapatın. Kaşar sıcaklığında eriyecektir. İstediğiniz miktarda tuz ve dilerseniz karabiber, pul biber ve kekik ekleyebilirsiniz.
Servis tabağına bozmadan alıp servis yapın. Afiyet olsun.
Şafak
Yaz geldi domatesler iyice olgunlaşmaya başladı. Önümüzdeki iki ayı iyi değerlendirin ve çok faydalı olan domatesi bol bol tüketin. Biz küçükken annem elimize verir ve içini eme eme afiyetle yerdik. Bende çocukların keyfi oldukça bu şekilde yedirmeye çalışıyorum. Şimdi size kahvaltılarda kullanabileceğiniz bir tarif vereceğim. Şu kadar şundan koymalısiniz demeyeceğim. Ne kadar isterseniz o kadarı ile yapabilirsiniz.
Önce domates ve biberleri küçük küçük doğrayın. Bir parça tereyağ ile orta ateşte güzelce yumusayana kadar tamamen pişirin ve rendelenmiş kaşar ekleyerek altını kapatın. Kaşar sıcaklığında eriyecektir. İstediğiniz miktarda tuz ve dilerseniz karabiber, pul biber ve kekik ekleyebilirsiniz.
Servis tabağına bozmadan alıp servis yapın. Afiyet olsun.
Şafak
18 Haz 2014
HAYAL ETMEKTEN VAZGEÇMEYİN!..
Herkese merhaba
Mucizelere inanır mısınız? Peki ya kilometrelerce uzaklıkta yaşayan fiziksel olarak hiç dokunmadiginiz bir insanın yüreğinize dokunduğu oldu mu? Tuhaf bir şekilde, yaşadığınız bir olayın sonrasında size yazdığı satırlar gözlerinizin dolmasına neden oldu mu?
Benim dün gece oldu. Nasıl mı? Önce sizinle bir yazı paylaşacağım sonra nedenini anlatacağım.
Uzakta bir yerde bir yıldız kaydı, dilek tut dedim ama o kadar yoğundu ki beni duymadı bile, bu aralar hem çocuklar hem de kendi işleri pek bir koşuşturma içinde. Halbuki bilseydi ben onun gelecekteki eviydim eminim bu durumu atlamaz tutardı dileğini diye içinden geçirdi yeni yapılan güzel ev kendini bize tanıtırken:Çok büyük olmasa da güzel bir bahçem var hem de çok güzel. Ev sahiplerim isterse çiçeklendirir, isterse sebze ekerler. Hissediyorum ki çocukları var onlar için salıncak bile koyabilirler bir köşesine bahçenin. Alt katımda salon, mutfak, bir misafir odası, tuvalet ve banyo var. Üst katta 2 oda ve banyo tuvalet, en üstte de çocukların çalışma ya da oyun odası olarak kullanabilecekleri büyük bir oda var. Gayet güzel bir ev geliyor değil mi gözünüzün önüne? Öyle bir yere yaptılar ki beni bir tarafım lebiderya deniz, yani eğer balık tutmak isterse ev sahibimin eşi her an çıkabilir balığa, denizden yeni çıkmış ağların misss gibi kokusunu içine çekerek. Şimdi gelecekteki ev sahibime varlığımı hissettirip, yıldız kaydığında onun yerine tuttuğum dileğin gerçekleşeceğini bir şekilde hissettirmem lazım, acaba nasıl bir yol bulsam? Hah tamam buldum bile... Bir gün telefon çalar:-Alo iyi günler efendim, Şafak Hanım’la görüşebilir miyim? der emlakçı.-Buyrun Şafak benim.-Efendim ben Hayal Gerçekleştiren Emlak'tan arıyorum sizi bahçeli bir ev hayaliniz varmış, elimizde tam size uygun bir ev var bahçeli ve denize yakın.-Benim öyle bir hayalim var evet ama şu an için değil biraz yaşlanınca düşünüyorum öyle bir ev. Şimdi imkânlarım ve yaşam şeklimiz öyle bir evi almaya müsait değil. Kimsiniz siz Allah aşkına? Size niye bunları açıklıyorum. Siz benimle dalga mı geçiyorsunuz? diye sorar Şafak.-Kesinlikle amacımız sizinle dalga geçmek değil, bizim işimiz hayalleri gerçekleştirmek. Bugün olmasa bile hayalinizin bir gün gerçekleşeceğini hem de yaşlanmadan gerçekleşeceğini bilmenizi istedik, çünkü insan hayal ettiği sürece vardır. Elimizdeki ev sizin olana kadar bekleyecek merak etmeyin! Eşinizin istediği gibi denize yakın, taze balıklarını mangalda pişirirken eşiniz, siz Tanju Okan'ın "öyle sarhoş olsam ki" şarkısı eşliğinde hafif yanık teninizle bahçede saçlarınız uçuşurken kelebekler gibi dans edip bir yandan da iyi ki hayal etmişim, iste gerçekleşti diyeceğiniz bir ev sizi bekliyor efendim. Sadece bilmenizi istedim diye kapatır emlakçı. Şafak'ın gelecekteki evi kendi kendine konuşur: Oldu işte şimdi sevgili Şafak'ın benden haberi oldu, yani onun için bahçeli bir ev olarak onları beklediğimi biliyor. Hayal ettiği için gerçekleşeceğini biliyor ne güzel, ben de yeni ev sahiplerimle yaşayacağım günü iple çekiyorum.
HAYAL ETMEKTEN VAZGEÇMEYİN!..
Bu satırları dün gece tanımadığım ama nedense tanıyor gibi hissettiğim belki garip gelecek ama aklıma geldiğinde sevgi hissettiğim bir takipçim gönderdi. Sevgili Mukaddes abla. Ona abla dediğimi o bile bilmiyor bu arada ;) Sizde kendisini tanımak isterseniz mukaddestiryaki.blogspot.com
Peki beni neden bu kadar etkiledi derseniz anlatayım. Bir gece önce çocukları uyuttum balkona çıktım. Gökyüzü yıldızlıydı. Tam o sırada bir yıldız kaydı. Bir an ne yapsam bilemedim. Dilek dilemeliyim dedim kendi kendime. Ne dileyecegimi bulamadım. Bir ara gelecek ile ilgili bir şey dinlemeyi düşündüm. Vazgeçtim. Sonra sağlık mutluluk ve huzur diledim herkes için.
Bilseydim gelecekte ki evimi dilerdim.
Mukaddes abla çok haklı. Hayallerimizden asla vazgecmemeliyiz. Hoş ben kolay kolay vazgeçmem. Bu zamana kadar tek dileğim hariç tüm dileklerimi kabul etti Rabbim.
Sizde hayal etmeyi unutmayın. Dileyin ve unutun. Hayırlısı ise ver Rabbim diyin. O en doğrusunu sizin için verecektir.
Sevgilerimle
Şafak
Not: Resim webden alıntıdır.
17 Haz 2014
YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI
Merhaba,
Hazır mevsimindeyken ve taze taze tüketebilecekken kendinize bir iyilik yapın ve bu hafta pazardan semizotu alın ;)
Sonra eve gelin, köklerini mümkün olduğunca dibinden kesin. İyice yıkayın hiç kum kalmasın. Sakın suda bekletmeyin ki vitamini kaybolmasın.
Ardından yapraklarını dalından ayırın genişce bir kaba koyun. Dallarını minik minik doğrayın ve onu da kaba ekleyin. Sonra üzerine bolca yoğurt dökün. Sarımsak seviyorsanız 2-3 diş sarımsağı ezip ekleyin. Biraz zeytinyağı gezdirip tuz ve arzu ederseniz pul biber ekleyin.
Sonra afiyetle isterseniz ara öğün isterseniz ana öğün isterseniz de yemeklerin yanında salata olarak tüketin :-)
Afiyet olsun
Şafak
13 Haz 2014
COCUKLARLA TATİL YAPMAK ÇOK ZOR
Herkese merhabalar
Çocuklar ve ben bir süreliğine İstanbul'dan uzaklaştık. Annemler ile Antalya'ya tatile geldik. Burada olmak çocuklara iyi gelecek ama benim oldukca fazla yorulacagim kesin. En azından Kızkardeşim gelip çocuklarla ilgilenmeme yardımcı olana kadar.
Antalya dediğime bakmayın siz. Burası öyle çok renkli ve gürültülü bir site degil. Yaş ortalamasını babaanne ve anneanne yanina gelen çocuklar düşürüyor :) Her evde mutlaka bir çocuk var diyebilirim. Geldiğimizden beri Ege pek eve girmek istemiyorum ama çok güneş olduğundan engellemeye çalışıyorum zaten Efe Deniz'de sürekliliğini abiyi taklit etme peşinde. Doğru dürüst konuşamayan çocuk bugün elimi tutup beni götürmeye çalışıyor nereye diyince de parka demesin mi ? Demek ki konuşmamak işine geliyor. Burada ki ev birden fazla katlı olduğu için de sürekli merdiven tırmanıyor tabi peşinde de ben. Bakalım tatil sonu kaç kilo vermiş olacağım.
Burada ki bahçeye geçen yıl ektiğimiz vişne bu yıl az da olsa meyve vermis. Komşuların Sağolsunlar bizim icin ektigi domatesler olmuş kızarmayi bekliyor.
Hayalimde kocaman bahçeli bir evde yaşamak var yaşlandigimda biliyorsunuz. Şimdiden adımlarını atmam lazım galiba. Yasamak için balığı ve denizi güzel olan bir yer istiyor eşim. Bende bunların dışında güzel urun veren toprağı ve havası olan bir yer istiyorum.
Var mı böyle bir yer bildiğiniz?
Sevgiler
Şafak
Çocuklar ve ben bir süreliğine İstanbul'dan uzaklaştık. Annemler ile Antalya'ya tatile geldik. Burada olmak çocuklara iyi gelecek ama benim oldukca fazla yorulacagim kesin. En azından Kızkardeşim gelip çocuklarla ilgilenmeme yardımcı olana kadar.
Antalya dediğime bakmayın siz. Burası öyle çok renkli ve gürültülü bir site degil. Yaş ortalamasını babaanne ve anneanne yanina gelen çocuklar düşürüyor :) Her evde mutlaka bir çocuk var diyebilirim. Geldiğimizden beri Ege pek eve girmek istemiyorum ama çok güneş olduğundan engellemeye çalışıyorum zaten Efe Deniz'de sürekliliğini abiyi taklit etme peşinde. Doğru dürüst konuşamayan çocuk bugün elimi tutup beni götürmeye çalışıyor nereye diyince de parka demesin mi ? Demek ki konuşmamak işine geliyor. Burada ki ev birden fazla katlı olduğu için de sürekli merdiven tırmanıyor tabi peşinde de ben. Bakalım tatil sonu kaç kilo vermiş olacağım.
Burada ki bahçeye geçen yıl ektiğimiz vişne bu yıl az da olsa meyve vermis. Komşuların Sağolsunlar bizim icin ektigi domatesler olmuş kızarmayi bekliyor.
Hayalimde kocaman bahçeli bir evde yaşamak var yaşlandigimda biliyorsunuz. Şimdiden adımlarını atmam lazım galiba. Yasamak için balığı ve denizi güzel olan bir yer istiyor eşim. Bende bunların dışında güzel urun veren toprağı ve havası olan bir yer istiyorum.
Var mı böyle bir yer bildiğiniz?
Sevgiler
Şafak
8 Haz 2014
SİZ HİÇ DOĞAL DONDURMA YEDİNİZ Mİ? FRUTTA NATURALI MARKASINI DENEYİN
Merhaba,
Bugün sevgili yemeksohbetleri.blogspot.com'un sahibesi Yağmur İpar'ın daveti üzerine yeni bir marka ile tanıştım. Şimdilik bu şansı yakalayan insanlardan biriyim çünkü marka bildiğimiz dondurma markalarından çok farklı. Doğal dondurma. O nasıl oluyormuş derseniz buyurun okuyun :)
Size öncelikle şirketten bahsetmek istiyorum. Ticari hayata Elazığlı Çiğ köfteci Ahmet usta markasıyla adım atmış Arslanlar Gıda. Yıllardan 1997. O zamanlar bir kamyonetin arkasında çiğ köfte satıyorlarmış. Oğul Fatih babasına yardım ediyormuş. Günler geçtikçe bazı nedenlerden kamyonette satış yapmaları zorlaşmış. Ne yapsak ne etsek derken, bir dükkan açmaya karar vermişler. Böylelikle onların tabiriyle Türkiye'de ilk çiğ köfte dükkanı da açılmış olmuş. Yıllar geçtikçe işler büyümüş, dükkan sayıları artmış hatta franchise vermeye başlamışlar.
İşin başında, birbirlerine gerçekten bağlı olduklarını gözlemlediğim üç kardeş var. Abi Fatih genel müdür, kız kardeşlerinden Nilay Reklam Müdürü, İlknur ise Mali İşler Müdürü. Yani tam bir aile şirketi. Ve tanıdığım kadarıyla üçü de güzel insanlar.
Gelelim dondurma işine. Doğal dondurma üreteceğiz diye çıkmışlar yola. Babalarının hep söylediği söz "Torunlarıma yedirmeyeceğim hiç bir şeyi müşterilerimize yedirmeyin" miş. O yüzden dondurma işine de büyük bir özveri ile yaklaşıyorlar.
Bugün sevgili yemeksohbetleri.blogspot.com'un sahibesi Yağmur İpar'ın daveti üzerine yeni bir marka ile tanıştım. Şimdilik bu şansı yakalayan insanlardan biriyim çünkü marka bildiğimiz dondurma markalarından çok farklı. Doğal dondurma. O nasıl oluyormuş derseniz buyurun okuyun :)
Size öncelikle şirketten bahsetmek istiyorum. Ticari hayata Elazığlı Çiğ köfteci Ahmet usta markasıyla adım atmış Arslanlar Gıda. Yıllardan 1997. O zamanlar bir kamyonetin arkasında çiğ köfte satıyorlarmış. Oğul Fatih babasına yardım ediyormuş. Günler geçtikçe bazı nedenlerden kamyonette satış yapmaları zorlaşmış. Ne yapsak ne etsek derken, bir dükkan açmaya karar vermişler. Böylelikle onların tabiriyle Türkiye'de ilk çiğ köfte dükkanı da açılmış olmuş. Yıllar geçtikçe işler büyümüş, dükkan sayıları artmış hatta franchise vermeye başlamışlar.
Tatma şansı da yakaladık bu resimlerde o güzel anlardan.
İşin başında, birbirlerine gerçekten bağlı olduklarını gözlemlediğim üç kardeş var. Abi Fatih genel müdür, kız kardeşlerinden Nilay Reklam Müdürü, İlknur ise Mali İşler Müdürü. Yani tam bir aile şirketi. Ve tanıdığım kadarıyla üçü de güzel insanlar.
Gelelim dondurma işine. Doğal dondurma üreteceğiz diye çıkmışlar yola. Babalarının hep söylediği söz "Torunlarıma yedirmeyeceğim hiç bir şeyi müşterilerimize yedirmeyin" miş. O yüzden dondurma işine de büyük bir özveri ile yaklaşıyorlar.
Frutta Naturali ismini verdikleri yeni markaları ile tanıştırdılar bugün bizi.
Şu an Bakırköy ve Avcılardaki dükkanlarında hizmet veriyorlar. Sadece yaz aylarında açık dükkanları ve yakın çevrede değilseniz paket servis kullanamıyorsunuz çünkü çabuk eriyor. Toplamda 70 çeşit dondurma yapıyorlar ancak mevsimine göre çeşitler değişiyor. Bunun nedeni de içine gerçek meyveler katmaları. Meyvelerin bazılarını çekirdekleriyle bazılarını kabukları fırça ile temizlenerek katıyorlar dondurma içine.
Bu gördüğünüz dondurma tahinli ve cevizli. Ben tahini çok severim. Ceviz ile uyumu ise harika olmuş. Benden tam not aldı :)
Şeftalili dondurmayı yerken sanki gerçekten şeftali yiyormuş gibi hissediyorsunuz.
Muzlu dondurmaları, satın aldıklarımız gibi değil. Rengi daha açık ve yoğun muz tadı var.
Bu da Karamelli :) Resmi Kakuleninbebekleri'nden aldım. Teşekkür ederim.
Limon ve Karadut aşkı :)
O kadar çok çeşit var ki, onlar ısrar etse de ben ne yazık ki hepsini deneyemedim. Artık bir daha gitmek şart oldu. Zaten Ege laf arasında duydu, artık babası götürecek mecbur:)
Blogger arkadaşlarla dondurma öncesi poz vermesek olmazdı.
Bir ara sevgili Gülümse Yüzüme ve Kakulenin Bebekleri bloglarının sahipleri Yasemin ve Emine geçti tezgahın başına :)
Sonrasında çok keyifli bir sohbetin içinde bulduk kendimizi. Gerçekten güzel bir gün oldu benim için. Yeni insanlarla tanıştım. Katılan ve organize eden herkese çok teşekkür ediyorum.
Frutta Naturali'nin facebook sayfasına gitmek için Tık Tık
Katılan Bloggerlar
Ayşe'nin Eli
Emel'in Mutfağı
Gülümse Yüzüme
Kakulenin Bebekleri
Marin'den Tarifler
Pasta Kasrı
Renk Renk Lezzet
Vanilin's
Sevgiler
Şafak
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
