REVANİ TATLISI

Bugünkü tarifimizi siteler arası gezerken buldum. Denedim ve oldu. Yapması çok pratik. İşte tarifimiz

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 kahve fincanı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 kabartma tozu
 Limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker,
3-4 damla limon suyu

Revaninin ilk önce şerbetini yapmalısınız. çünkü soğuması gerekiyor. Su ve şekeri yaklaşık 10 dakika kaynatın ve kaynadıktan sonra içine 3-4 damla limon suyunu ekleyip, yine bir kaç dakika kaynatın.

Sonra soğuması için şerbeti bir kenara alınız.

Gelelim hamurunu yapmaya;

Yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın içine yoğurt, sıvı yağ, irmik, limon kabuğu rendesini katıp karıştırınız. En son kabartma tozu ve unu da ekleyerek karıştırınız.

Tepsiyi yağlayıp, çırpılan karışımı tepsiye dökünüz, üzeri kızarana kadar 180 derece fırında  pişiriniz.

Revaniyi fırından alıp, şekil vererek dikkatlice kesiniz. Soğumuş olan şerbetin bir kısmını revaninin üzerine dökün. Dökülen şerbeti çektikten sonra, diğer kalan şerbeti üzerine gezdirin. Soğuması için üstünü örterek, bekletin. Soğuyunca buzdolabına koyun.

Afiyet olsun
Şafak

SALGINA DİKKAT

Cumartesi güzel geçen günün ardından pazar evdeki herkes hasta olarak güne merhaba dedi. İshal, kusma, ateş... Sanırım bir salgın varmış ve bizde kurbanlardanmışız. Ege yediği iğne sayesinde ayağa kalktı. Tolga ve benim bitkinliğimiz pazartesi akşamına kadar sürdü.

Ve pazartesi akşamı Ege daha fazla dayanamadı, kendimizi havuz başına attık.

Ve ben bu üç adamı çoookk seviyorum. Rabbim bizi ayırmasın

FİNCANDA KEK

Merhaba,

Bu tarifi facebook' da üye olduğum bir sitede Ebru hanım isimli bir arkadaş paylaşmıştı. Ondan aldım ve denemek bugüne kısmet oldu. Gerçekten süper. Bizimkiler bayıldı. Tavsiye ederim.

Gelelim Fincanda Kek tarifimize,

Malzemeler

1 yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un1 yemek kasığı kakao
1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Önce yumurta ve şekeri çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Fincanların içini yağlayıp yarısına kadar kek karışımını koyalım. Derince bir tencereye fincanların yarısına kadar gelecek şekilde su konulup fincanlar dizilir.

Tencerenin ağzına bir mutfak havlusu koyup kapağını kapatalım ve yüksek ateşte suyun fokurdama sesi gelene kadar pişirip ocağı kısık ateşe alalım ve 25 dakika daha kapağını hiç açmadan pişirelim.  

Altını kapatalım ve 20 dakika daha kapağı açmadan bekleyelim.

Sufle gibi, ıslak kek gibi müthiş bir şey oldu. Ebru hanımın önerisini dinleyerek, unu az geldi diye düşünmedim, sizde ölçüsünü çoğaltmayın lütfen. Akışkan bir kek olması gerekiyor. Üzerine ister pudra şekeri dökerek , ister dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)
 Şafak

KARDEŞİM GİYSİN

Merhaba,
Bizler küçükken hep bir önceki ablalarımızın, abilerimizin kıyafetleri ile büyüdük. Hatta kendi ailemizin içinde kalmadı bu durum, akraba, eş dostlarımızın bizden büyük çocuklarının kıyafetlerini de giydik. Bende kendi çocuklarımın küçülmüşlerini başka çocuklara veriyorum, yeri geliyor yenisini alabilecek olmama karşın arkadaşlarımdan çocuklarım için onların çocuklarının küçülmüşlerini kullanıyorum. Sonuçta çocuklar çabuk büyüyor ve kıyafetler eskimeden kullanılamaz hale geliyor.

Annelerimizin eskiden yaptığı bu harika şeyi şimdi internette yapan bir siteden bahsetmek istiyorum. Bu siteye ihtiyacı olanlar talepte bulunuyor, onlarda blog, facebook, twitter aracılığı ile ihtiyaç sahiplerinin hikayesini yazarak yardım talep ediyorlar. Henüz çok yeni bir blog olmasına karşın oldukça ilgimi çekti ve sizlerle paylaşmak istedim. Sonuçta amaç mutlu olmak, paylaşmak değil mi? çünkü Hayat paylaşınca güzel

İşte bu güzel siteyi eğer merak ederseniz, bir gün birisini mutlu etmek isterseniz buraya Tık Tık

Hep mutlu olun
Sevgilerimle
Şafak

ÇİKOLATALI ACIBADEM KURABİYESİ

Acıbadem kurabiyesi yemekten çok zevk aldığım ama nasıl yapıldığını bilmediğim bir kurabiye çeşidiydi. Birçok tarif denedikten sonra aşağıdaki tarifle tutturdum. İlk denemem başarısızlıkla sonuçlandı çünkü ısıyı oldukça düşük tutturmuştum olmadı, sonra eşimden ısıyı yükseltmesini isteyince O da yanlışlıkla ızgaraya çevirdi ve bütün kurabiyeler yandı. Sonunda bugün başardım :)

Çikolatasını isteğe göre daha az koyabilirsiniz çünkü çok tatlı yapıyor.

 

Malzemeler:

3 yumurtanın akı

250gr pudra şekeri

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 tutam tuz (ben tuz eklemedim bademler zaten tuzluydu)

150gr rendelenmiş çikolata (rondodan geçirebilirsiniz daha kolay oluyor)

100gr çekilmiş fındık

100gr çekilmiş badem

ayrıca 20-25 tane kağıt kek kalıbı
 

Hazırlanışı:

Yumurta aklarını katı hale gelene kadar çırpın. Kalan malzemeyi ekleyin. Daha sonra 2 tatlı kaşığı yardımıyla malzemeyi kağıt kalıplara paylaştırın.

 

140C' ye ayarladığınız fırında 40-45 dakika pişirin. Piştikten sonra çok fazla soğumalarına fırsat vermeden kalıplardan çıkarın. (Çok soğumuş olurlarsa kalıpların tabanını hafifçe suya daldırarak çıkartabilirsiniz.)

Kağıt kalıptan çıkardığınızda hiç bir şeye benzemediğini düşündüğünüz kurabiyeleri birbirine yapıştırın işte o zaman başarmışım diyeceksiniz:))

Afiyet olsun

YEMEK TARİFİ ÖLÇÜLERİ

Biraz önce yapmaya başladığım Acıbadem Kurabiyesi tarifinde, içine katacağım fındık ve badem ikilisi gram olarak verildiğinden ve ben bir türlü nasıl hesaplayacağımı bilemediğimden nette gezindim ve sonunda ekteki tabloyu buldum belki bir gün işinize yarar.

Malzeme	Bir Su Bardağı (200 ml)	Bir Çorba Kaşığı	Bir Tatlı Kaşığı	Bir Kahve Fincanı	Bir Çay Bardağı
Bulgur	170 gr	20 gr		65 gr	80 gr
İrmik	150 gr	20 gr		60 gr	75 gr
Nohut	170 gr	30 gr		70 gr	80 gr
Pirinç	160 gr	20 gr		70 gr	80 gr
Fasulye	180 gr	30 gr		70 gr	85 gr
Mercimek	190 gr	20 gr		75 gr	90 gr
Arpa Şehriye	165 gr	20 gr		70 gr	85 gr
Makarna	110 gr	15 gr		40 gr	50 gr
Ekmek içi	40 gr	5 gr		10 gr	20 gr
Kakao	80 gr	15 gr		35 gr	45 gr
Toz şeker	170 gr	30 gr	10 gr	60 gr	80 gr
Nişasta	100 gr	20 gr	10 gr	40 gr	50 gr
Fındık, Badem	110 gr	15 gr		45 gr	55 gr
Ceviz içi	95 gr	10 gr		30 gr	40 gr
Hindistan cevizi	70 gr	10 gr		20 gr	30 gr
Un	125 gr	20 gr		40 gr	55 gr
Salça	220 gr	40 gr		85 gr	95 gr
Sıvıyağ	150 gr	10 gr		55 gr	65 gr

Sıcaklık ölçüleri ise şu şekildedir:

Hafif sıcaklık	100-140 derece
Orta sıcaklık	150-180 derece
Sıcak	190-220 derece
Kızgın	230-250 derece